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庐山云雾与九江茶饼:完美搭档 不可分割

时间:2024-09-29 05:48:31 作者: 阅读:50°C

九江茶饼,又名庐山茶饼,起源于唐代浔阳楼江边一带,繁荣于明清时期。它是“中国十大传统名饼”、“江西四大糕点之一”,采用传统工艺和现代技术研制而成。”其色泽金黄,

九江茶饼,又名庐山茶饼,起源于唐代浔阳楼江边一带,繁荣于明清时期。它是“中国十大传统名饼”、“江西四大糕点之一”,采用传统工艺和现代技术研制而成。”其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为 “四香合一”的茶食精点。其营养丰富,易消化,老少皆宜,久食易色,已成为旅游市场中最佳食品之一。

九江茶饼是江西九江地区的特色名小吃,具有深厚的历史文化底蕴。

它起源于唐代,是“中国十大传统名饼”、“江西四大糕点之一”。诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴”。其制作工艺独特,选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花等为主要原料,通过制皮、拌馅、成形、焙烘、复烘等多道工序精制而成。

九江茶饼的外观呈圆形,直径约5厘米,厚约2厘米,中间鼓起。其特点为皮薄如纸,色泽金黄,具有小而精,薄而脆,酥而甜,香而美的特色。由于散发着茶油的清香、丹桂的芳香以及纯碱、苏打的奇香,故而被人们称为“四香合一”的茶食精点。它营养丰富,易消化,老少皆宜,久食易色,已成为旅游市场中的最佳食品之一。

相传,唐朝诗人韦应物谪居九江浔阳楼时,与友人聚会品尝到了这种茶饼,觉得味道甚佳,因其是佐茶之饼,便将其命名为“九江茶饼”,从此“浔阳楼茶饼”名声大噪,成为“浔阳楼四宝之一”,并逐渐传遍九江大街小巷。

九江茶饼不仅可以搭配茶一同享用,如沏上一壶庐山云雾茶,搭配“云雾”馅的茶饼,能让茶与茶饼相得益彰,增色添香;也可以当作早餐、下午茶点心或者夜宵。

在九江,有一些比较知名的茶饼店,如茶饼世家、庐饼世家、东方茶饼店、梁义隆庐山饼店等,这些店铺的茶饼各有特色,深受当地人和游客的喜爱。

九江茶饼作为九江地区的传统美食,不仅是一种美味的点心,更承载着当地的历史文化和人们的情感记忆。无论是自己品尝还是作为伴手礼馈赠亲友,都是不错的选择。随着时代的发展,九江茶饼也在不断传承和创新,以满足更多人的口味需求。

九江茶饼,起源于唐代,距今已有千年历史。它小巧玲珑,色泽金黄,散发着诱人的香气,宛如一件件精美的艺术品。初看九江茶饼,其外形圆润,宛如一轮满月,直径约五六厘米,厚度不过一厘米左右,十分可爱。饼面上点缀着星星点点的芝麻,宛如夜空中闪烁的繁星,为其增添了几分俏皮与生动。

轻轻拿起一块九江茶饼,放入口中,首先感受到的是那酥脆的外皮。只听得“咔嚓”一声,饼皮在齿间碎裂,瞬间化作无数细小的碎片,带来一种令人愉悦的口感。接着,内馅的软糯与香甜逐渐在口中散开。内馅的用料十分讲究,通常以优质的面粉、白糖、芝麻、桂花等为原料,经过精心调制而成。桂花的芬芳、芝麻的醇香、白糖的甜蜜相互交融,营造出一种独特而丰富的味道,让人回味无穷。

九江茶饼之所以独具风味,与其独特的制作工艺密不可分。制作九江茶饼,需先将面粉、油、水等原料按照一定比例混合,揉成面团,然后擀成薄皮。接着,将调制好的馅料均匀地铺在面皮上,再将面皮卷起来,切成小块,擀成饼状。最后,将饼放入烤箱中烘烤至金黄色,香喷喷的九江茶饼便大功告成。整个制作过程,需要师傅们具备精湛的技艺和丰富的经验,才能确保茶饼的口感和品质。

九江茶饼不仅是一种美味的点心,更是九江文化的重要载体。在九江的大街小巷,无论是茶馆、酒楼,还是寻常百姓家,都能看到九江茶饼的身影。人们在品茶聊天时,总会配上几块九江茶饼,让茶香与饼香在口中交织,共同营造出一种惬意的氛围。在逢年过节、走亲访友时,九江茶饼也是人们馈赠亲友的佳品,它承载着人们对亲朋好友的美好祝福。

随着时代的发展,九江茶饼也在不断创新与发展。如今,除了传统的口味,还出现了许多新的口味和品种,如抹茶味、巧克力味等,以满足不同消费者的需求。同时,九江茶饼也通过网络平台等渠道,走向了全国各地,让更多的人品尝到了这一来自九江的美味。

一块小小的九江茶饼,蕴含着九江人民的智慧与勤劳,也传递着九江的历史与文化。它不仅仅是一种美食,更是一种情感的寄托,一种对家乡的深深眷恋。当你品尝九江茶饼时,不妨闭上眼睛,用心去感受那酥脆的口感和香甜的味道,让思绪随着茶香飘向那美丽的九江。

总之,九江茶饼以其独特的风味、精湛的制作工艺和深厚的文化底蕴,成为了九江美食的一张亮丽名片。它用自己的魅力,吸引着越来越多的人前来品尝、欣赏。相信在未来的日子里,九江茶饼将继续传承和发展,为人们带来更多的美味与惊喜。

用户评论

凉凉凉”凉但是人心

那个庐山云雾和九江茶饼的组合简直是绝配,口感醇厚回味无穷。

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烟雨离殇

我尝试了这款庐山云雾,再配上九江茶饼,真的是天作之合,喝茶体验大大提升。

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艺菲

庐山云雾和九江茶饼一饮而尽,那清新甘甜的味道让人难以忘怀。

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晨与橙与城

搭配九江茶饼喝庐山云雾,感觉身体都在享受这茶香四溢的时光。

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凉笙墨染

一试庐山云雾与九江茶饼,品味如此美妙,让我大开眼界。

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_心抽搐到严重畸形っ°

用九江茶饼来泡庐山云雾,感觉茶叶的味道更浓郁了,超棒体验!

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仅有的余温

庐山云雾配上九江茶饼,这个组合让我的味觉享受到了极致。

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荒野情趣

尝试了这个茶艺搭配后,才发现真正的茶道之美在于细节和完美的配合,庐山云雾与九江茶饼真的绝配。

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伤离别

想不到九江茶饼能如此衬托出庐山云雾的精髓,这次的茶品选择非常值得推荐!

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命该如此

我用九江茶饼制作了庐山云雾茶泡,口感真是惊艳,以后喝茶都这么配吧!

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水波映月

这次品尝庐山云雾时配上九江茶饼,感觉像是在舌尖上舞蹈,享受极了。

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泪湿青衫

喝庐山云雾的时候,我选用了九江茶饼作为茶点,味道的搭配恰到好处。

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哭花了素颜

今天偶然发现用九江茶饼泡庐山云雾,真是绝妙结合,口感层次感十足!

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无望的后半生

品尝庐山云雾的时光中添加上九江茶饼,享受了一场难忘的味觉盛宴。

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tina

尝试了用九江茶饼搭配庐山云雾喝茶,清新脱俗的味道让人回味无穷。

    有7位网友表示赞同!

夏日倾情

在庐山云雾的悠远香味中,九江茶饼带来的甜醇恰到好处地衬托出茶叶的本味。

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半梦半醒i

这款庐山云雾加上九江茶饼简直是天造地设之物,我再也抵挡不了这样的品味享受了!

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娇眉恨

如果要问完美的下午茶组合是什么?庐山云雾搭配九江茶饼就是最好的答案。

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走过海棠暮

喝一壶庐山云雾时,随手配上九江茶饼,每一口都是极致享受,难以描述的美味。

    有19位网友表示赞同!

回忆未来

这次尝试用九江茶饼配庐山云雾饮茶后,深深被茶文化之美所触动,值得每一次回味再三。

    有14位网友表示赞同!

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