其实探索正山小种的独特香气与口感体验的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解,因此呢,今天小编就来为大家分享探索正山小种的独特香气与口感体验的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
有些茶友们十分喜爱喝正山小种红茶,同时它也是世界红茶的开山祖师,也是我国出产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着十分浓郁的香味。因为正山小种的产地是在福建省武夷山市。因为熏制的原因,茶叶的颜色是呈黑色的。正山小种红茶是最陈旧的一种红茶,十分适合于咖喱和肉的菜肴调配。
正山小种红茶的外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,味道浑厚,带有桂圆汤味,参加桂圆汤味,参加牛奶茶香味不减。正山小种茶外形紧结匀整,色泽乌青带褐,较油润,有天然花香,香不激烈,味浑厚甘爽,喉韵显着,汤色橙黄清明,与其他茶拼配,能进步味感,可见正山小种的好处多多啊。
1外形:正山小种及烟正山小种红茶外形条索肥壮,不带芽毫,色泽乌润:而烟小种条索紧结,稍有毫,漆黑尚润或欠润,条形短平。
2香气:正山小种独具干桂圆香味及山韵,构成特有的一股浓纯的松柴烟香和干桂圆香。而烟小种熏制而成的松烟香浓郁、刺鼻。
3味道:正山小种红茶冲泡后,汤色橙红亮堂、味道浑厚,桂圆味明,回甘耐久,参加牛奶后茶香不减。烟正山小种第一泡松烟香浓,味道浑厚,山韵较显,汤色橙红尚亮堂。
4叶底:正山小种及烟正山小种叶底为青铜色,叶张柔软,有绉褶;烟小种的叶底为红铜色,摊张。
不管怎样,总归正山小种口感怎样即正山小种品质成因。它主要是受地理环境、鲜叶质料基础、独特的加工技术工艺、源自茶叶的香气成分份额高级的影响的。
很多人在纠结,正山小种是春茶口感好仍是秋茶更好,这个可以从其成长气候分析,因春季雨水足够,关于茶树的成长十分有利,因而正山小种春茶比秋茶品质更高,口感更好。
期望能有更多的人可以喜爱上正山小种这种茶叶,愈加进一步去品尝其间的甘旨。