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一杯好白茶的标准是什么?看完这四点你就知道答案了!

时间:2024-10-29 12:32:23 作者: 阅读:73°C

丨作者:陈村姑《1》俗话说:没有规则,就成不了圆。生活中,有些事物的存在有其自身的标准,就像白茶的春茶季节结束后,就是岩茶的春茶季节一样。于是,我跟着李马花去武

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下一杯好白茶的标准是什么?看完这四点你就知道答案了!的问题,以及和的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

丨作者:陈村姑

《1》

俗话说:没有规则,就成不了圆。

生活中,有些事物的存在有其自身的标准,就像白茶的春茶季节结束后,就是岩茶的春茶季节一样。

于是,我跟着李马花去武夷山散步,发现不同的茶有不同的标准。

采摘岩茶时,待新芽、新叶成熟后,采摘三四片叶。不同品种的白茶有不同的要求。

银针一旗一射,牡丹一芽一二叶,末眉要求一芽三四芽,芽叶与枝条相连,与茶梗相连。

从这些标准延伸出来,茶叶的制作工艺和品鉴也有其差异。

那么,一杯好白茶的标准体现在哪里呢?

对于这个问题,茶友们各有各的看法和看法。

答:想要一杯好白茶,首先要选好原料。

B:好茶必须具有诱人的茶香和甘甜的味道。

C:其实,只有经得住煎熬的白茶,才是好茶!

既然如此,今天陈村姑和茶友们就来看看如何判断一杯白茶的好坏。

《2》

标准一:白茶汤是否清澈?

经过沸水冲泡后,茶叶中的物质不断释放到水中。此时汤的颜色就成为判断茶叶品质的标准。

优质白茶冲泡出来的茶汤晶莹剔透,色泽饱满的茶汤在杯中显得充满生机。

但质量差的茶汤会显得毫无生气,就像一滩死水。

不仅如此,劣质白茶冲泡后的茶汤也可能浑浊。

能让茶汤发生这样的变化主要来自于以下几个方面:

1、白茶的制作过程依靠古法自然萎凋,不揉捻,从而最大限度地保留了营养成分和白毫。

因此,茶叶不会产生过多的粉尘,冲泡时体内的物质也能正常分离。

2、储存过程中,储存环境清洁,无任何灰尘物质干扰,冲泡的汤汁依然清澈。

因此,如果白茶品质不好,冲泡后汤色会显得很凝重。

茶汤整体颜色较深,而不是老茶冲泡后半透明的琥珀色。

那可能是泡老茶的结果,为了凸显加工过程中的沧桑感。

同时,如果品茶时看到茶叶中漂浮着很多碎茶叶,则可能是茶叶加工工艺没有达到要求。

一杯品质好的白茶冲泡后应具有自然的色泽。

《3》

标准二:白茶的香气是否纯正?

好的白茶,从采摘、制作到储存,香气总是在变化。

对于干茶来说,最直观的感受就是干草的香气,就像秋天树叶飘落时的香气一样。

用沸水冲泡后,首先飘出的就是浓浓的香气,尤其是银针。浓郁的芳香和花香包裹着整杯茶。

然而,娇嫩的白牡丹中却有一种辫子感。以花香为主,仙为辅,还散发着药香和粽叶香气。

然而,许多饮茶者反映,除了这些香气之外,他们还感觉到其他气味。

这些气味可能是由于茶叶吸收了外界气味而引起的。

白茶是一种吸附性较强的茶。如果在储存过程中稍不注意,就会与不同种类的茶叶放在一起。

最终的结果一定是白茶将其他茶的气味吸收到了自己身上。

同时,在存放白茶的过程中,如果存放环境过于潮湿,茶叶就容易受潮变质。

在这种情况下,茶叶会有霉味或酸味。因此,有的茶友表示,如果泡出来的茶汤有酸梅汤的味道,这可能说明茶叶已经变质了。

香气纯正的白茶,从储藏到品饮,可以说是一个顺利的过程,不会有刺鼻的气味。

《4》

标准三:品饮时白茶的味道是否正常?

购买和储存茶叶的最终目的是为了饮用。在品鉴白茶的过程中,其滋味是否正常已成为判断其品质的一大标准。

大多数新茶在品尝时,首先感受到的是一种清爽的感觉,就像刚刚从树上摘下来的香桃,带着一股口香糖的味道。

不仅如此,新白茶的香气也会随着这股清新而融化在舌尖,在口中留下阵阵清香。

就像2018年高山一级春寿眉一样,冲泡时会飘出清新活泼的香气,在浓浓纯净的茶汤中体会到浆状的感觉。

这是大多数新茶给人带来的感觉,但老茶的外观却完全不同。

时间的积累,赋予了白茶沧桑感,更显其独特。

就像刚满三岁的2015年秋守美《初老》,早已失去了原有的温柔,洋溢着药香和淡淡的花香。

醇厚绵软的汤汁时不时会在舌尖留下痕迹,最后一丝清爽的薄荷味,完全就像一个精致而愤怒的女人在微笑。

同时,随着冲泡次数的增加,舌头会变得更加舒适,顺滑的感觉就是积累的薄荷感。

这些是您在品尝白茶时所体验到的正常味道,但也有一些异常的味道仍然令人难忘。

刚刚入口的茶汤,就充满了侵入整个舌头的苦味。过了很长一段时间,这种感觉才得到缓解。

而且,你可以明显感觉到汤中有明显的水味,这是由于茶叶在生产或储存过程中不符合要求而造成的。

一杯好茶的味道,让人在品饮的过程中逐渐了解并爱上它。

《5》

标准四:白茶叶底是否新鲜?

好的白茶不仅冲泡时香气诱人、滋味醇厚,更重要的是,连叶底都能给人一种清新之感。

叶子上的叶脉是否清晰,整体颜色是否鲜明,甚至用手摸叶子时的弹性都成了考虑的标准。

优质白茶经过沸水冲泡后,茶叶会逐渐展开,叶底仿佛被赋予了生命。

如果你仔细观察,你会发现叶子底部的叶脉清晰可见。用手轻轻揉搓,会感觉叶子底部充满弹性。

而这些都是劣质白茶,无法相比。

如果白茶的品质不高,冲泡后颜色会显得很暗,没有任何新鲜感。

而且,用手轻轻揉搓后,你会发现叶子的底部很容易因为外力而折断。

因此,要判断白茶的品质好坏,叶底是不能错过的。

《6》

一杯茶的品质取决于很多方面,而不是单纯依靠价格。

对于爱喝茶的人来说,只有喝过茶之后,才知道茶的好坏。判断它的标准有很多。

从汤色、香气、滋味到叶底,其实有时候对于喝茶的人来说,再多的标准也无法匹配它的味道有多好。

不过,对于刚接触白茶的茶友来说,上述标准还是有用的。

至少不会,面对白茶的时候,他会显得迷茫和无助。

选好白茶,精心收藏,等待未来!

用户评论

采姑娘的小蘑菇

终于有人说这个!我一直觉得好多人炒作的白茶不怎么样,价格高却味道寡淡。还是老老实实选一壶品质好的陈茶喝来得踏实!

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瑾澜

看了这么多白茶教程,感觉最终还是要回归个人喜好。这四点标准可以作为参考,但到底哪个标准最关键还是要靠自己品尝来说话吧。

    有14位网友表示赞同!

窒息

哈哈,我之前选白茶都是看颜值和价格啊,完全没注意这些专业指标!这篇博文让我开眼界了,以后要好好学习一下,再买茶的时候就不会被骗啦!

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╭摇划花蜜的午后

说实话,这四点标准对小白来说有点难懂。能不能讲得更直白一点,比如用哪些具体的白茶品牌来举例说明?这样更容易理解啊!

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凉城°

这个“香气持久”感觉好玄乎啊,我平时喝茶就是觉得香气好闻就好了,为什么要强调“持久”? 难道白茶喝多了就应该像酒精一样头晕目眩吗?

    有15位网友表示赞同!

裸睡の鱼

以前觉得白茶和绿茶差不多,都是清淡的口味。看完这篇文章才知道原来白茶更讲究等级和品质,难怪价格差异这么大!

    有17位网友表示赞同!

孤城暮雨

对啊,白茶的口感真的不能一概而论,有些年份好的白茶甚至带有蜜香气息,非常丰富,完全不亚于其他名茶!

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夏以乔木

我个人还是更喜欢绿茶的味道,感觉比较清爽,白茶太淡了有点寡淡。不过这篇博文写的不错,让我对白茶有了更新认识!

    有16位网友表示赞同!

闷骚闷出味道了

我觉得这四点标准其实只是一个入门指南,真正懂白茶的人还是要靠多年学习和实践才能体会。就像品鉴艺术一样,需要不断去探索和深化自己的感受!

    有20位网友表示赞同!

青衫故人

我也觉得这篇博文很有帮助,让我对挑选好白茶有了更清晰的认知。 以后买白茶的时候就不用再盲目选购了!

    有8位网友表示赞同!

炙年

真想看一篇专门介绍好白茶推荐的文章啊!这四点标准太理论化了,还是看具体的白茶品牌介绍更加实际靠谱。

    有10位网友表示赞同!

全网暗恋者

我平时不太喝茶,主要是工作压力大,喜欢喝咖啡。但是最近感觉想尝试喝一些清茶养身,看来可以先试试白茶!

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代价是折磨╳

这篇文章写的太好了!让我对挑选好白茶有了更具体的了解! 现在我已经开始期待喝到一杯真正的好白茶了!

    有17位网友表示赞同!

一尾流莺

我一直认为一款品质好的白茶应该拥有持久香气和柔和口感,这才是真的享受啊!

    有7位网友表示赞同!

你很爱吃凉皮

文章说的不错,我以前确实没有注意到白茶的等级差别,都是看价格选择的。以后要学习一下挑选标准!

    有12位网友表示赞同!

有一种中毒叫上瘾成咆哮i

这篇博客让我对白茶有了更深入的了解!我很想学习如何辨别一款好白茶!

    有17位网友表示赞同!

﹎℡默默的爱

我觉得这篇文章总结的很到位了!四个标准简直就是开启白茶世界的大门钥匙!

    有15位网友表示赞同!

ˉ夨落旳尐孩。

太认同了!喝茶是一回事,但懂得去品味和欣赏白茶的魅力才是另一回事! 希望能有机会学习到更多关于白茶的知识!

    有10位网友表示赞同!

    本文地址:https://www.quanshongcha.com/article/19567.html

    郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用.

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