这篇文章给大家聊聊关于舌尖上的湖南,让你品尝10种正宗小吃。来湖南不吃就可惜了。,以及对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
朋友告诉我,来长沙不要把重点放在五一商圈上。那个区域是游客打卡的地方,朋友还说长沙任何巷子里的苍蝇馆子都比这些网红馆子好吃多了。时代,只有真正的长沙当地人知道这一点。
【熏饭炒黄牛肉】
是长沙湘菜排队王。来长沙体验一下熏炒黄牛肉米饭,是年轻人旅行清单上的必备选项。炒黄牛肉是湘菜中的一道经典菜肴。这道菜几乎是芝山岩餐厅每桌的必点菜。为什么这道明星菜能在日益挑剔的顾客面前脱颖而出呢?这绝对与食材的选择和烹饪技巧密不可分。想要牛肉吃起来很嫩,厨师的刀功也很重要。牛肉的厚度一定要均匀。加入湖南当地小米和辣椒,炒30秒即可食用。这样,牛肉的嫩滑口感就被完整地保留了下来。 “麻辣鲜香的结合,能打败天下无数美味”,是形容炒黄牛肉最贴切的形容。
【茶色悦目】
茶颜悦色号称奶茶排队王,是我见过最成功的本土品牌。五步即可找到小店,十步即可找到大店。茶的茶底确实很好。茶汤鲜而不淡。喝完后,口腔和舌头不会感到油腻。很多地方的奶茶添加剂太多。
记得来长沙的几天,每天都会喝2到3杯,一点也不觉得累。真是太好吃了。自从离开湖南后,我就很少有机会喝到美味的茶了。现在想起茶和奶茶的融合,我就无法忘记。所以来长沙的朋友一定要记得喝一杯茶颜悦色。朋友说,只有长沙才能让茶颜悦色出名。茶颜悦色离开长沙之后,可能就不会红了。
【风味虾】
味虾的独特之处在于现杀现煮。非常新鲜,一吃就知道非常新鲜。当地老板说,只有新鲜煮熟的虾才好吃。很多朋友会说虾不好吃。只有当地朋友才明白,越新鲜的虾入味越慢。吃的时候要吃虾肉。蘸一下,泡一下再吃,味道会更鲜美。我记得我点的是辣味的,非常过瘾。
【臭豆腐】
长沙臭豆腐是湖南长沙最传统的小吃。长沙当地人称之为“臭豆腐”。我们通常看到的臭豆腐有两种颜色:淡黄色和黑色。来到长沙,我们发现臭豆腐变黑了。味道外焦里嫩,鲜辣。外层酥脆但不糊状,里面嫩滑一点也不油腻。远远就能闻到一股恶臭,但仔细闻,就会发现一股浓郁的香气,十分诱人。既有白豆腐的鲜嫩爽口,又有炸豆腐的鲜嫩酥脆。与其他地方的臭豆腐相比,无论是从气味还是颜色上,湖南长沙的臭豆腐可以说是最贴合“臭豆腐”二字的。它颜色深,一开始有一股怪味,越臭越臭。越吃越香。
我在长沙吃过几家有名的臭豆腐。大多是先炸豆腐,然后浇上大量的汤,最后加入一些蒜末、韭菜、香菜等配料。这是平均水平。汤看似比较简单,其实还是要有一定技巧的。我想,味道好不好,完全取决于这汤。如果汤稍差或者口味清淡,老板就会选择豆腐配料。如果质量不好,不酥脆,就意味着失败。正宗的长沙臭豆腐应该炸得很脆,外酥里嫩,沾着酱汁。调料要辣,蒜末和韭菜,微咸。臭豆腐应该是纯黑色的,等等。臭豆腐会更美味。
【龙脂猪血】
猪血的特点是嫩、滑、香、味美。这里用的猪血很新鲜,油香味十足,完全没有腥味。搭配正宗的酸菜,是夏季绝佳的开胃小菜。就连不喜欢猪血的朋友也会爱上它。
【糖油爸爸】
除了臭豆腐,最著名的小吃就是糖油达达了。朋友带我去了他们当地的老字号店。即使从远处我也能看到长长的队伍。糖油达达真的很好吃。甜度适中,外脆内糯。刚炸完后,口感酥脆。热的时候很好吃。作为一个不爱吃甜食的北方人,我居然一口气吃了三四个。
【葱油饼】
葱油饼的特点是酥、酥、软、色泽金黄、外酥里软。这是我第一次吃葱油饼。看起来很可爱,有咸咸的葱香,炸的外层特别脆。蛋糕里面的味道糯糯的,小孩子一定会喜欢的。
【红烧猪脚】
红烧猪蹄给我的感觉是“肥而不腻,浓郁可口”。猪蹄特别嫩多汁,入口即化,层次分明。只是一小份,正好适合两个人吃,给你一个想法。软软糯糯的,每一口都是不同的体验!
【长沙豆腐皮王】
长沙的豆腐皮王大概是当地人爱吃的经典小吃了。其味道独特,特别香。有点像广东的糯米鸡,外皮有点像煎饼果子。南方人可能更喜欢。豆腐皮里填满了糯米、猪肉丁和蘑菇。味道鲜美,一点也不油腻,还可以当主食。
【酱鸭】
离开湖南的前一天晚上,我和朋友一起去步行街逛街。回酒店的路上,偶然发现了一家酱油鸭店。我想买一些带回去给我的孩子和父母尝试。这里的老板很热情地让我尝试食物。我尝了之后,发现味道确实不错。我选了3包微辣咸鸭和1包酱油咸鱼,老板还现场免费真空包装。咸鸭子吃起来很有嚼劲,越吃越有味道。实在是太好吃了,让人根本停不下来。其味道将让您回味无穷。
去了湖南后,我发现当地不仅小吃丰富、价格便宜,而且房价也很低。不少网友表示,难怪湖南消费这么高。赚到的钱全都花在了吃喝玩乐上。
用户评论
小时候就喜欢去街上吃湘味儿小吃,现在想想还是回味无穷!这篇博文把我思乡的感觉又勾了起来!????
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我可是个资深湘菜爱好者,这10种小吃我八成都吃到过!推荐一下,口味和食材用的都非常正宗啊!还有那些历史故事真是太有意思了,感觉自己跟着旅行了一趟!
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湖南的小吃确实好吃,尤其是辣炒鱼干和毛豆,每次去就囤一堆带回去 ???? 虽然没全部品尝过,但这些个介绍很有食欲!下次一定去打卡!
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标题是不是有点夸张啊? “吃到真的会遗憾”????? 吃不吃这10种小吃应该不是什么决定性因素吧。 不过看看图片还是挺好吃的啊????
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其实每个地方都有自己独特的美食文化,就像咱家隔壁的四川小吃就绝对不同!
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湘菜真的太赞了!我特别喜欢他们的酱香和辣味,简直就是我的灵魂料理!强烈建议大家去尝尝看,特别是这家小店的特色鱼头汤????????
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看了你的博客后感觉湖南美食值得一试!尤其是一些传统的小吃,仿佛充满了历史的韵味。我决定下次去旅游的地方选择湖南!
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哎,我的家乡美食哪家可以体验呢????? 听说湖南小吃的味道和文化都很特别啊, 可以告诉我们一些具体的推荐吗?
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我觉得你写的文章很有特色,尤其是一些小吃背后的故事,让人忍不住想尝试和品尝,我很期待下次去湖南旅行! ????
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湖南的美食一直是我想去体验的呀!这篇文章让我更加心动了,希望能详细介绍一下每个小吃的做法!????
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其实我觉得每一座城市都有值得了解的地方。就像我的家乡虽然没有湖南那些有名的小吃,但也有一些传统的美味,也是各有特色~
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标题说的太绝对了有点夸张吧????? 不同的美食满足不同人的口味,不一定每个人都吃过这些小吃就一定觉得遗憾!????
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这个列表还蛮全面的啊! 我之前去湖南的时候只吃了麻辣烫和蒸鱼,看来还有很多好吃的没尝试呢!
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图片看着就很诱人????????????下次来湖南一定要试试这些小吃!你推荐的那些小店好不好喝呀?味道怎么样?分享一下你的感受呗~!
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湖南菜确实很有名,但我个人更喜欢吃南方的一些清淡口味 ???? 。但这篇文章介绍的小吃看起来还是很不错的,尤其是那个特色汤 ???? 我有机会一定会去尝尝看看!
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我每次去湖南探亲都会专门找当地小吃店 ???????? 这篇博文写的挺详细的,而且还有一些文化背景介绍,让我更了解了湖南的传统美食! ????
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