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这是坑尖茶、高山茶、岗上茶、武夷岩茶的排名吗?

时间:2024-10-31 14:46:24 作者: 阅读:39°C

丨作者:李马华《1》他把知识点写在小白板上,并按顺序一一为网友讲解。在讲话时,他会花时间在公共屏幕上回答问题。在观看过程中,我发现一个问题。在讲解岩茶知识时,他

各位老铁们好,相信很多人对这是坑尖茶、高山茶、岗上茶、武夷岩茶的排名吗?都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于这是坑尖茶、高山茶、岗上茶、武夷岩茶的排名吗?以及的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

丨作者:李马华

《1》

他把知识点写在小白板上,并按顺序一一为网友讲解。在讲话时,他会花时间在公共屏幕上回答问题。

在观看过程中,我发现一个问题。在讲解岩茶知识时,他会无微不至地给予指导。

他反复提到的就是武夷山的山岩茶有多好,比山上的茶还要好。

说完,他立即将几款高山茶摆上货架,示意网友们可以抢购。

不可否认,他的间里有一些知识和信息,让我驻足了一会儿。

稍后产品上架时,整体的方向和风格会发生一些变化。

他不仅夸大高山茶,而且还有拉人、破坏人的嫌疑。

我感叹,人啊,在涉及利益的事情上,不能做到客观公正。

那么,真的如他所说,山岩茶比冈山茶更好吗?

我们来分析一下。

《2》

首先我们先来了解一下高山茶的产区和范围。

要知道,武夷山风景区的山并不高,甚至还有凹陷的深坑、沟壑。

正岩范围内较高的马头岩平均海拔也只有400多米。

那些堪称高山、具有高山特色的茶山,海拔都在800米左右。

从这一点来看,大多数高山茶所属的地区并不是正岩。

近年来,高山茶异军突起,像一支小军队,向正研茶发起进攻和挑战。

茶农、茶商推广高山茶的目的是显而易见的。

首先,高山茶比全岩茶丰富,范围也比较模糊。可用榕树、外山茶代替。

二是扰乱正研茶主导高端市场的秩序。他们认为,武夷山山区农场的划分应包括“高山”,即正岩、榕树、高山、外山。

因此,高山茶无法与坑尖茶竞争,所以他们搬出了岗上茶,并不断引进高山茶优于岗上茶的说法。

《3》

其次,我们来说说冈上茶。一定是指正研茶吗?

我想,是的!

正岩地区山体形态细分,最常见的两种形态是丘陵和坑洼。

山岗上,处于斜坡向阳面,环境较为开阔,日照时间较长。

坑尖地势凹陷,群山遮挡,植被环绕,日照时间短,阴暗潮湿。

由于它们是两种完全相反的形式,因此经常被饮茶者进行比较和参考。

例如,马头岩肉桂是岗上茶的典型代表,牛栏坑肉桂是坑尖茶的代表。

因此,当我们谈论岗上茶时,我们下意识地代入了前缀——正烟。

就像我们说坑碱茶时,我们并不刻意说“正盐坑碱茶”。

这是长期以来被大家所接受的说法。

茶农、茶商在推销高山茶时,以冈上茶作为对比对象,有意无意地使消费者模糊了冈上茶的概念和范围。

他们只谈论山的形状和海拔,而不谈论地理位置。

比如,他们会说高山茶的海拔比岗上茶高。冈上或许只是一座小山,但论气势却无法与巍峨的大山相比。

所以,为了严谨起见,我建议大家在前面加上“正眼”二字,意思是“正眼岗的茶”。

一方面,我们不能否认正岩之外不存在“岗上”这样的山体形态。

另一方面也避免了一些商家故意混淆概念。

《4》

接下来我们就来说说高山茶的品质。

高山茶因其生长环境海拔相对较高,具有一些与正研茶不同的特点。

比如,“好茶出自高山云海”,这句话是有一定道理的。

云雾环绕着茶山,早晨造露,中午遮挡阳光,对茶树的生长非常有帮助。

又如,高山茶有一种自成的独特魅力,称为“山韵”。

主要具有醇厚的甜味。由于高山茶含有多种氨基酸,所以泡出的茶具有鲜甜的感觉。

还有香气。我认为高山茶的香气和滋味介于岗上和坑尖之间。

岗上茶滋味浓郁,香气浓郁,坑尖茶滋味醇厚,香气悠远。

至于高山茶,则走柔和路线,属于甜美少女型。

香气较岗上茶淡,但不如坑尖茶香气有质感。

总的来说,高山茶确实是独一无二的。关键是它比正盐茶更容易喝、更容易理解。

很香,很甜,很简单,就像一个可以轻松通过的游戏关卡。

正岩茶有许多规矩,如岩韵、山气、冲击、跌宕等。

要懂得如何喝正眼茶,饮茶者必须有很高的水平,否则很难通过这么难的关卡。

《5》

最后必须要说的是,下山并不能代替山上喝茶的地方。

归根结底,还是地理位置、山峦、土壤等难以逾越。

山上的土壤是正岩富含矿物质的风化岩土无法比拟的。

这体现在高山茶的味道和汤的质感上。

如果工艺做得好,高山茶的香气可能会相当好。许多茶农用高山茶作为味精,添加到正盐茶中。

由此可见,高山茶的香气可以非常突出。

但它的滋味显然不如正盐茶那么厚重、饱满,汤的顺滑程度也不如正盐茶的顺滑。

虽然单单高山茶的香气就很鲜明,但与正岩茶相比,就显得有些单薄,缺乏层次感。

《6》

事实上,不同山脉、不同海拔、不同地区的茶应该有自己的特色,适合不同的受众。

饮茶者无意诽谤任何茶,即使它们之间的地位和价值存在差异。

但我不能认同那些模糊概念、误导公众的做法。

这些蒙蔽物无法掩盖真相。

归根结底,能否获得公众的认可,还是取决于茶叶品质、制茶技术等硬实力。

用户评论

没过试用期的爱~

这篇文章说的很有道理!我一直以为武夷岩茶排名靠后的是品质不行,原来还有这种说法。感觉坑涧茶好像确实比较少见,要找到真货不容易,价格也更贵些.

    有5位网友表示赞同!

凉城°

我理解这个排序逻辑,毕竟高山茶地势高,自然条件优越,但我觉得岗上茶有很多种类型,不能一概而论啊!

    有18位网友表示赞同!

晨与橙与城

完全同意你的观点!坑涧茶确实是上品中的上品,滋味醇厚深邃,价格也实实在在。最近喝了一个坑涧春,回甘足的真的让人回味无穷!

    有7位网友表示赞同!

不浪漫罪名

作为一个武夷岩茶爱好者,我觉得这个等级排序过于简单化了。很多时候,品质更取决于具体的品种、产地、制作工艺等因素,这篇文章忽略了这些细节。

    有12位网友表示赞同!

苍白的笑〃

其实个人感觉只要是正宗的武夷岩茶,每一级别都有自己的特点和魅力,不是绝对的高低之分吧!关键是自己喜欢就好。

    有13位网友表示赞同!

有一种中毒叫上瘾成咆哮i

我一直觉得坑涧茶太贵了,价格高不说,产量还少,很多时候都买不到真货。高山茶相对好找到,性价比更高,我个人更倾向于喝高山茶。

    有14位网友表示赞同!

青袂婉约

这篇博文的作者对武夷岩茶的分类很有研究!之前我也听说过这个等级排序,不过从来没有细究过其中的道理。现在看来确实有很大的道理啊!

    有20位网友表示赞同!

刺心爱人i

我觉得这篇文章说的挺对的呀!以前觉得坑涧茶的价格那么昂贵,是它的名声太大了,没有真正品尝过就妄自菲薄。这次终于有机会喝到了坑涧春,的确不负盛名!

    有14位网友表示赞同!

心悸╰つ

武夷岩茶种类繁多,这种等级排序仅仅是个参考体系,不能完全概括所有情况的品质差异。每个茶种都有其独特的风韵,只有亲自品尝才能体会到其中的真谛。

    有8位网友表示赞同!

心贝

这个排序太有趣了!之前只知道高山茶品质好,没想到还有坑涧茶和岗上茶这种说法。感觉以后要好好学习一下武夷岩茶的知识体系了!

    有14位网友表示赞同!

算了吧

我有个朋友是来自福建的,他经常跟我说坑涧茶是武夷岩茶中的顶峰,价格也是最高的。看来这篇文章说的确实有道理!

    有5位网友表示赞同!

执拗旧人

坑涧茶作为一种比较特殊的小众茶种,它的品质的确很好,但价格确实有点离谱。我更喜欢喝一些品质中等,价格适中の高山茶,性价比高很多。

    有7位网友表示赞同!

纯真ブ已不复存在

这个说法很新颖啊,以前从未听过这样对武夷岩茶进行分类的!很有意思,让我更加了解了这种茶类的复杂性和多样性。

    有19位网友表示赞同!

心亡则人忘

我觉得每个茶种都有其独特的价值和意义,不应该简单地用等级来划分高低。真正好喝的茶,在于每一个人的品味和感受。

    有16位网友表示赞同!

代价是折磨╳

我更喜欢自然的口感,岗上茶大多风味清新,适合清凉解暑。坑涧茶虽然香醇润滑,但我感觉比较厚重,容易腻,个人理解而已。

    有5位网友表示赞同!

繁华若梦

其实武夷岩茶的等级取决于很多因素,不仅仅是产地在高低或者靠近什么山壑,制作工艺、师傅经验等等都至关重要!这个排序过于简约化。

    有20位网友表示赞同!

把孤独喂饱

坑涧茶贵是一方面,关键得能找到靠谱的店家购买。我之前因为选购不当买到假货,真的是心塞 banget.以后一定要仔细甄别啊!

    有7位网友表示赞同!

?亡梦爱人

这篇文章开阔了我的视野,让我更加了解武夷岩茶背后的文化和知识。原来等级排序也有一套逻辑,以前只知道坑涧茶贵就好喝,现在明白了它的珍稀价值。

    有7位网友表示赞同!

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