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绿茶花茶宜用三头盖碗,(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水,投茶3克左右,先冲入少许水作温润泡,后注适量水,三分钟左右即可饮用。
乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯,投茶量占壶内腔1/3体积,100℃沸水,先注水作温润泡,在10秒左右时将水倒掉,俗称洗茶,最好始终保持沸水温度,正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出,对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙茶,要少投茶,水在10秒左右出壶。
绿茶,花茶宜在杯中余1/3水量时再续水,一般只冲泡三次。
红茶:用沸水冲泡,可清饮,也可调饮。加糖,加牛奶,加果汁,也可制成泡沫红茶作冷饮。
茶和与之配套的茶具、方法之外,要用好水,水的标准除了卫生标准外,应无异味,这样泡茶,才能喝出香味儿来。3.什么叫粗茶细喝,细茶粗喝?以北京人喝花茶为例:粗花茶,梗大叶粗,投茶量要少,水要开,此为细喝。精制花茶,叶嫩芽鲜,味薄汁少,要多投茶,用落开水,或热水机中的开水,此为粗喝。
细喝粗喝要根据茶的特点,你自己认为不好喝的茶不妨少投茶,喝淡茶兴许能喝出点什么别的味道来。
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用户评论
哇,终于有人写了关于喝茶的技巧!我一直觉得有些茶不够香...
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我也是个茶爱好者,想学习更多让茶香味更好的方法!
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我平时都是直接泡壶喝,好像没注意过什么技巧... 这篇文章肯定能让我学到很多了。
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说得很有道理,尤其是关于温度和时间控制的解释!
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想试试用盖碗试着冲茶,听起来很讲究啊!
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我家里的茶叶也比较老了,按照这篇文章的说法应该不太香了吧?
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不过感觉很多步骤都还挺麻烦的,要是天天都要这么操作还真的有点累...
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这篇博客写的真棒!让我更加了解了挑选和冲泡茶叶的重要性。
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我觉得用高档杯子喝更高级一点,而且也觉得味道会更好呢!
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总觉得这篇文章说的有点过于理论化,实践起来不一定那么好操作...
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我更喜欢直接用茶壶泡茶了,太麻烦了...
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我还是觉得只要茶叶新鲜,就能喝出香气来啊!
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我也很注重茶具的选择,不同的材质确实会影响味道!
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我觉得这篇文章对于想入门品茶的朋友很有帮助!
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如果想要茶香味更浓,可以多尝试一些不同品种的茶叶。
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这篇关于怎样饮茶更香的文章真让我开眼界!我要赶紧试试这些方法!
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文章说得都很有道理,但有时候简单直接地喝茶也是一种乐趣
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