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正山小种和金骏眉的区别

时间:2024-09-03 10:59:04 作者:茗茶博士 阅读:443°C

1、正山小种与金骏眉是两种不同的红茶,正山小种是一芽一叶、一芽两叶为原料制成,而金骏眉采摘芽头制成;2、正山小种是通过马尾松熏制工艺制成,而金骏眉不经过烟熏;3、正山小种为桂圆干味、松烟香,而金骏眉为

1.正山种和金骏眉是两种不同的红茶。正山人种是一芽一叶,以一芽二叶为原料,金骏眉是采芽头。2.正山的小种是马尾松烟熏工艺制成的,金骏眉是不烟熏的;3.正山的种族是干桂圆和香松烟。

金骏眉花果香;4.正山的种族都是紧紧打结的深褐色,金俊美是金色和黑色。

正山族和金俊美的区别;

1.原材料的差异

两者都采自同一种茶树。在鲜叶的选择上,正山小种采用一芽一叶或一芽两叶作为茶树鲜叶,金骏眉必须从茶树鲜叶中挑选,要采摘芽头最嫩的部分。

2.过程差异

正山人种的生产工艺和金俊美基本相同。经过R&D人员的微创新,生产出了现在的金骏眉,主要是在发酵和烟熏过程中。金俊美的制作工艺更为精细,正山种族则采用传统经典制作工艺。

3.味觉差异

正山人种有很浓的松烟味,也是桂圆的香气;金骏眉经过处理后,口感淡香,比正山赛松的烟还淡。

4.形状差异

金骏眉外形细长,金、黄、黑相间,以黑色为主,有部分金尖,果香花香,汤色金黄;正山人种外观紧实均匀,茶色油润,汤色橙黄明亮,会比金俊美的汤色浓一些。

结论:

冲泡金骏眉的茶具可以盖一个碗。由于芽叶原料比较嫩,在冲泡过程中水温要尽量保持在90左右。第一泡是润茶,就是马上倒。第二次泡的时间在10秒左右,然后就可以上汤了,泡几次时间可以适当延长。它的味道饱满香甜,叶底舒展后,

芽尖清新美丽。

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