普洱茶的碎银，又称茶化石，是选用优质的古树和茶头，经过特殊的切割工艺，反复筛选而成。成品茶细腻颗粒，整茶厚实大小均匀，滋味醇厚爽滑，耐泡性高。
普洱茶碎银的特征：
第一步：耐泡沫性
碎银茶比熟茶、老茶头更耐泡。难能可贵的是，汤没有想象中的慢，不用轻易煮。1-22个泡泡，每个泡泡30秒，不刻意延长周期。
2.甜食
很多爱茶的人都有一种感觉，对普洱熟茶说不出什么。如果他们说不出什么，那味道，无论好坏，都不会对你有太大的吸引力。普洱熟茶醇厚、滑厚，有陈、瑶、张的香气。如果尝不出来，就很难轻易认出来。
熟茶口味多样，非常挑剔，爱茶的人很容易在口味不同的情况下挑剔。而碎银茶保持了老茶头无杂味、易食用的特点，且因其令人愉悦的糯香和迷人的甜味，更容易被大多数爱茶者接受。
3.容易酿造
喝普洱茶的一大难点就是不容易掌握冲泡，因为普洱茶的品种复杂多样，很难全面了解茶叶的属性，所以冲泡起来肯定很难。而碎银茶，只需要冲泡一次，就可以轻松掌握其茶叶特性，
下次冲泡时，可以轻松呈现每一泡的最佳口感。
4.香味持久
不同于其他茶，碎银头甜尾水甜。它的香味和甜味可以从第一泡持续到第22泡，每一泡的香味和甜味程度基本都得到验证，这也是必须的。
