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喝普洱茶为什么要醒茶

时间:2024-09-05 01:59:03 作者:茗茶博士 阅读:105°C

喝普洱茶为什么要醒茶:因普洱茶为紧压茶,茶叶香气会呈现密闭状态,而醒茶后与热空气接触,香气慢慢摘开面纱,逐渐散发出来;普洱茶长期保存,内含物质沉睡,充分醒茶能让茶叶苏醒,叶片更易舒展,滋味更快地析出。

为什么喝普洱茶会醒?因为普洱茶是紧压茶,茶叶的香气会被密封,但醒后接触到热空气,香气会慢慢掀开面纱,逐渐散发出来。普洱茶保存时间长,里面的东西都是沉睡的。充分醒茶可以让茶醒过来,茶叶更容易舒展,滋味沉淀更快。

为什么喝了普洱茶会醒?

1.中度氧化

可以软化普洱茶中的单宁。单宁与空气接触会发生一系列氧化反应,从而变得光滑细腻。

恢复香味

由于一些压制茶叶的长期挤压,茶叶的香气会被密封,与热空气接触后,香气会慢慢揭开面纱,逐渐散发出来。

3.这对伸展身体有好处

茶叶被干燥过程紧紧捆绑在一起,充分醒茶能让茶叶更容易舒展,滋味沉淀更快。

这样,利用壶温或杯温的余热,使沉睡或存放时间较长的茶叶通过接触空气和水分而苏醒,可使茶叶自然呼吸,唤醒茶质,凝聚茶香,滋味醇厚。那么“洗茶”和“润茶”就是洗去茶叶表面的细茶粉和浮尘。

以免影响茶汤质量。

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