好的陈年原汤呈橙红色、红褐色，伴有甜甜的蜂蜜和陈年的香味，没有苦味。入口的茶汤细腻顺滑，质地柔软，水道细，粘度高，叶黄。
优质生茶的品质特征；
1.赣语
茶汤至喉韵深甜。很多爱茶人士之所以喜欢喝生茶，也是因为生茶具有回甘、生津的特性。好的生茶入口顺滑，甜味浓郁持久。
滑倒
是指茶汤细腻滑润，质地软滑，水道稀薄，粘度高。
3.酒精
味道醇厚。在口味上，酒精和浓的有点不一样。酒精一般用来形容好的新茶。
厚脸皮
主要描述具有一定年份的普洱陈年茶。浓，即茶味要饱满厚重，茶汤通透性强，层次感好，耐泡性要在十泡以上无水味，才是好茶。
生活
主动，不单身。好茶叶冲泡出来的茶汤是有活性的，比如普洱生茶就有一种与众不同的‘鲜’味。
6.回避
就是茶汤入口很顺滑，苦涩变化很快很容易。
7.纯的
注意，这里的纯不是指纯原料，而是混合配料或者纯原料。我们今天讨论的是茶汤的味道，这里的纯正是指喝茶时，茶汤不会有浑杂的味道，而能喝到这种茶特有的味道，是其他味道所没有涵盖的。
