普洱茶的四大产地是西双版纳、临沧、普洱、保山。由于地理环境的不同,四个产区所产茶叶的口感和味道也不同,四个产区的基本特点是勐海苦、临沧涩、思茅弱、保山产量稀少。
普洱茶的四大产地:
1.西双版纳产区
自古以来,西双版纳茶区就是云南普洱茶的核心产区。知名普洱茶品牌大多来自西双版纳,地质环境和生长条件良好,非常适合茶树的生产。
西双版纳有两大普洱茶区:勐海和勐腊。
勐海茶叶产区位于澜沧江西南部。这个产区的茶叶比其他产区的更有朝气,人称“冈”。其特点是茶香浓郁,香气浓郁,涩味高。
位于澜沧江东南部的勐腊茶区,气温最高,雨量最多。这个茶区的茶味多为“绵甜(苦涩低),香气独特”,汤、水非常丰富。
2.临沧产区
临沧是普洱茶的重要产区之一,地理环境特殊,气候温和,日照充足,纬度低海拔高,水资源丰富,非常适合茶树的生长。
茶园多位于深山密林,健康自然,纯度高。生茶品质优良,总体特点是“汤甜水软”。
3.普洱(思茅)产区
这个茶区以前叫思茅地区,现在改名普洱市。
思茅的茶,总的来说(注意思茅的好茶很多),比较淡,小清新。这可能是由于上世纪思茅大规模种植大叶种绿茶,包括砍伐大老树、扩建台地、引进小叶种等。
直到现在,思茅的茶还被拉到外省做烤绿茶或者花茶,还有很多人做乌龙。如此一个接一个,内质变薄,刺激性和收敛性降低,大叶种的特性被磨掉很多!
4.保山产区
保山茶区作为普洱茶的四大产区之一,国内的权威媒体很少介绍,有的介绍也只是寥寥数语。保山茶区逐渐边缘化。