八大山普洱茶的茶叶呈椭圆形、拱形、拱起或折入状,柔软黄绿色。其干茶条黑亮,山韵十足,口感类似茶花。苦涩味明显,汤甜,甜快明显,香气纯正,收敛温和,抗泡性高,叶底鲜。
明亮均匀。
八达山北邻西顶山,南接罗达镇,东北邻勐遮坝子,东南邻孟岗山,面积316.21平方公里。在八大山的小黑山,生长着连片的野生茶树,其中一棵被称为“茶树之王”的野生茶树高达34米。
树干粗3.8米,直径约1米,是迄今为止发现的最大的野生茶树。
据考证,八达野生茶树和千年‘茶树之王’的发现,使这里成为一个吸引人的地方。此外,在八达山,还可以欣赏珍稀植物,领略哈尼风情。
八大山有丰富的野生茶树资源,以及大面积人工栽培的古茶园。野生古茶树主要分布在和龙大黑山,人工栽培古茶园主要分布在张郎、买买提、曼帕那等多个布朗族村落。
八大山气候温和,雨量充沛,昼夜温差大。巴达古茶园数量最多的是张郎,古茶园散落在村子旁边的树林里,有近千亩。八达山著名的村庄有张郎、蒙麦和宋河。
八大山古茶园是西双版纳野生古茶树资源最集中的地区,主要分布在张郎、玛麦、曼帕那等布朗族村落。巴达曼麦古茶山位于勐海县西部,东与勐遮坝、南与罗达、西与缅甸隔何蓝河相望。
从茶叶的鲜度来看,八大山古茶山的鲜叶呈椭圆形、凸形、柔软、黄绿色。用当地茶区制作的晒青绿茶加工制作的鲜普洱茶,色泽黑亮,冲泡出来的产品呈金黄色,具有浓郁的山野风味,叶色黄绿。