泡过的安化黑茶的茶叶可以食用。安化黑茶是以黑毛茶为原料，经过发酵和堆积发酵而成。茶叶富含多种成分，泡茶可以解渴。泡茶后，茶叶可以咀嚼食用，但要注意泡过的茶叶营养价值已经丧失。
其次，吃完后及时用清水漱口。
安化黑茶的种类：
安化黑茶有“三砖三尖一花卷”之说，至今有80多种大小规格：
三砖：黑砖系列产品、瓦系列产品、富砖系列产品。
三建：田健系列产品、龚建、圣建。
一花卷：茶叶千两、百两、十二两等系列。
安化黑茶：三建特色
田健：它是由一级红茶制成的。其外观润泽，内部香气馥郁，味道浓郁，汤色橙黄，叶色黄褐。
龚建：由二等黑毛茶制成，外观黑褐，香气纯正，滋味醇厚，汤色略呈橙黄色，叶色深黄褐色。
生尖：是用三级黑毛茶做的。其外观呈深褐色，香气暗淡，稍有焦味，味道尚浓且略涩，汤呈深褐色，叶呈深褐色且粗糙。
安化黑茶的功效：
安化黑茶的有效成分不仅能抑制人体胃内有害微生物的生长，还能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖，对调节胃肠功能有很好的作用。其生物碱能促进胃液分泌，黄烷醇能显著增强胃肠蠕动。
安化黑茶中的儿茶素和复合黄酮具有非常活跃的羟基氢，可以提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。
安化黑茶中的茶氨酸能抑制血压升高，生物碱和黄酮类物质能舒张血管壁，增加血管有效直径，通过舒张血管来降低血压。
同时还具有降解脂肪、抗凝血、促进纤维蛋白原溶解、舒张血管壁、增加血管有效直径的作用，从而抑制主动脉和冠状动脉内壁动脉粥样硬化斑块的形成。
结论：
安化黑茶的叶底虽然可以吃，但一般不建议吃，因为泡过之后营养价值已经丧失，没有实际用途。
