信阳红属于红茶范畴，主产于河南省信阳市。信阳红茶采用全发酵工艺制成。与绿茶相比，更容易保存。它的保质期是24个月，前提是保存得当，环境良好。其次，保存信阳红茶需要密封、避光、防潮、防异味。
信阳位于中国亚热带与暖温带的地理分界线(秦岭-淮河)上，属于亚热带向暖温带的过渡地带，日照充足，无霜期长，雨量充沛，空气湿润。信阳地形南高北低，为山川相间、形态多样的阶梯状地貌。
“信阳红”红茶是由“信阳毛尖”绿茶经九道工序加工而成的茶新产品。信阳红的制作一般经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序精制而成。
信阳红的品质特征是：“形紧实细，色褐润泽。”内生汤红亮，香气甘甜持久：喝起来香甜。叶子又嫩又平又亮。“一口入喉，韵味十足，如清晨进入茫茫茶山，感受信阳的大美！
当你品尝信阳红时，你会感受到淮上文化的精神，就像南北茶的魅力。
信阳红茶的正确贮藏方法：
选择市面上供应的双盖铁罐作为容器，或者铁罐也可以，但是纸盒需要注意湿度，准备好完好的塑料食品袋(最好是铝箔袋)。
然后将干的信阳红茶装入食品袋中，同时挤出袋中多余的空气，扎紧袋口，放入广口瓶中，盖上盖子，放在阴凉处。
