景迈山位于云南省西南边陲，普洱市澜沧拉祜族自治县惠民乡。景迈山古茶为树栖古茶树，其特点是香气突出，杯底余香，山野风味浓郁，甜味明显而持久，苦涩而淡，汤浓而味薄。
普洱景迈山古树茶的特点：
首先，香气突出，山野味浓厚。因为景迈茶混有森林，所以有很浓的山野味，是古树茶中最明显的山野味，也有特殊的、浓郁的、持久的茶香。
在普洱茶中，景迈茶的香味应该是普洱茶的最高香味，是兰花的香味。
二是茶汤中的茶味浓郁，持续时间长。景迈山茶花的茶汤明显水香，香气浓郁，花香和蜜香重叠起伏。喝完茶汤，香味可以在口中停留很久。
另外，汤出来的时候香气浓郁，泡在尾水里，茶汤里的香气依然存在。
第三，杯底香味浓郁。茶汤后，公平杯有强烈的香气。景迈山茶叶香气突出，主要是茶树生长环境好，人为干预少。
景迈山日照好，水源充足，森林茂密，落叶堆积，土壤肥沃，能为茶树的生长提供充足的养分。因此，茶叶中水溶性物质含量丰富，茶汤纯正厚重，芳香物质含量高，香气浓郁浓郁。
景迈山普洱茶汤的品质特点：清香是景迈茶最大的优点，也是人们喜欢景迈茶的主要原因，也是景迈茶更容易识别的原因。景迈茶的香气强度与采摘时间有关。春茶浓，夏茶淡，秋茶淡。同时也和茶的老嫩有关。
景迈茶更嫩更香。
甜味明显且持久。一般茶的甜是苦尽甘来的甜，而景迈茶的甜来得直接，来得快，同时又持久。喝景迈茶时，茶汤第一口就能尝到甜味，而且持续时间很长。好的景迈茶是早上喝的，只要中午没有过度影响味觉意识的食物。
午睡后，嘴里和舌头里还是觉得甜甜的。
苦，淡，涩。景迈茶属于涩茶，味苦但不浓，但涩味更明显。
结论：
除了茶，景迈山还以蟹脚闻名。以前红色多见，现在少了，绿色多了。很多人用红毛树上的寄生虫冒充景迈古茶树上的蟹脚。不像正宗的那样扁扁的，浅绿的，看起来深绿色，圆圆的。
景迈山普洱茶，干茶色泽黑，茶条小，细腻，花明显。汤是淡黄色的，明亮的。入口甜滑，然后苦，最后明显涩，主要在上颚后部和舌根。除了涩味，其他刺激物都比较淡，茶汤略稀。
