易武奇峰斋茶叶的特点是:外观紧实油润,茶汤晶莹剔透,汤色金黄有光泽,蜜香浓郁持久,茶味足,苦涩味低,喉韵长,口感饱满,苦涩易溶,香气明显持久。
说到风村,就不得不说易武了。伊吾位于勐腊县。易武的地名是傣语。易,女;武,蛇,意为“美女蛇居住的地方”,因为义乌有一个花蛇洞的地名。易武当地人把普洱茶视为“上至神明,下至人间”的精神之物。
形成了多种多样的饮茶习俗和茶文化,以义乌正山“七村八村”最具特色。
“七村”:一壁村、三合村、高山村、马黑村、落水洞村、满秀村、满撒村;“八村”:瓜峰村、丁家寨村、东本村、旧庙村、新寨村、大寨村、张家湾村、罗德村。
挂凤寨距离义乌30多公里,海拔1160米。位于义乌乡马黑村办事处瓜峰寨村。是一个比较原始的瑶族寨子,不到140户人家。寨子靠近老挝,里面住的都是瑶族,属于蓝靛瑶。
挂凤寨的茶叶属于大叶型,树龄都在几百年以上。树高13.3米,生长健壮,最低枝高85厘米,枝稀疏,基围85厘米,叶宽13.715.19厘米,叶长椭圆形,叶片扁平,锯齿浅。
叶色深绿,叶缘扁平,叶身扁平,叶表面扁平,叶背蓬松。这里的茶叶紧实油润,茶汤晶莹剔透,金黄有光泽,茶汤口感饱满,绵软清香,久久不散,甘甜无比。
与易武其他寨子相比,树叶黑、长、厚、浓,汤淡、清、透,味淡、甜。