滇红的故乡是指云南临沧凤庆县。凤庆县位于临沧西北部,滇西纵谷南部。该地区连绵不断,山峦起伏。其茶区有古茶树群落5.6万亩,其中野生古茶树群落3.16万亩。其次,凤庆县有着悠久的种植和制茶历史。
有着1000多年的历史,是闻名中外的云南红茶之乡。
1938年春,冯绍秋受寿经纬和旧中国茶叶公司吴觉农邀请,出任技术专员。到了凤庆后,他对凤庆产的大叶茶很感兴趣,就去凤山采了十几斤鲜叶,分别做了一斤多的红茶和绿茶。结果令人兴奋。
红茶样:菜色金黄饱满,汤色红亮,叶色红亮(橘红色),香气浓郁,是国内其他省份小叶红茶所没有的,因为产自云南,名为滇红。
后来冯绍秋把样品送到了香港茶叶市场,滇红一炮而红,于是凤庆自然成为了滇红的故乡,其独特的品质和口感也赢得了国内外的一致好评。
最古老的茶树
1986年,凤庆县小湾镇茶农毕来到香竹箐村指导种茶,发现家的田埂上长着一棵大茶树。由于茶树体积庞大,枝繁叶茂,极为罕见,这引起了毕的注意。
于是他把这棵古树的信息告知了凤庆茶厂。茶厂随后派人实地考察,初步认定是一棵有上千年历史的古树。县茶叶协会很快保护了这棵古树。
北京农业展览馆馆长王教授用同位素方法推断香竹青古茶树的树龄在3200年以上。后来,广州中山大学植物学博士叶创新对香竹青古茶树进行了调查,得出了与王相同的结论。在2004年初,
日本农学家大森正治博士和中国农业科学院茶叶研究所林志博士对香竹青古茶树进行了测量,认为树龄为3200 ~ 3500年。这是世界上已知的最古老的茶树。
香竹青的茶树王是现在发现的最古老的茶树,距今约3200年。
3200年,这棵古树发芽的时候,中国还处于商朝末期。更令人惊讶的是,这棵古树有明显的人工培育迹象。也就是说,在3200年前的商代末期,滇西山区的先民已经开始有意识地利用茶树,采茶了。
据记载,东晋《华阳国志》年,巴蜀军队支持周武王讨伐商纣王,并向武王提供茶叶,这也是其中一个时期。有学者认为。送茶人是巴蜀军中的濮人。古普人是德昂族、布朗族、佤族的祖先。
我生活在云南西部的澜沧江和怒江流域。也许周武王得到的就是这种古茶树生产的茶叶。
目前还很难确定栽培的“茶祖”品种。就性状而言,它既不同于茶家族中的茶和茶树品种,也不同于阿萨姆邦的茶树品种。相比之下,叶子光滑平整,
不易处理,叶脉细而直,叶背无细毛。这种茶,当地人叫园脊茶,基本都种在房前屋后的菜地里。