庐山云雾茶,中国名茶系列之一,是绿茶的一种,为兰花形,焙炒绿茶。主要产于江西省九江市庐山。北临长江,南临鄱阳湖,山清水秀,植被茂盛。其干茶浓淡茂盛,汤色明亮,叶质嫩匀,香味持久。
香甜醇厚。
庐山云雾产地多集中在汉阳峰、五老峰、寒坡口、华景、小天池、大天池、天桥、秀京寺、众安、卓玛岭、海会寺、花城山、青山、八仙寺、马尾水、高龙、贾伟、莲花洞、龙梦沟、赛阳、碧云寺、童渊。
海拔800米以上地区的茶叶香气和口感明显好于其他地区。
庐山吴韵茶的味道;
一朵手工制作的庐山云,茶香纯正,唇齿留香,让人充满对大自然的大爱,有一种回归自然、亲近自然的奇妙感觉。
庐山云雾和信阳毛尖茶很像,都是“刺鼻刺鼻”。不禁感慨,北有信阳毛尖,南有庐山云雾。
干茶芽叶匀、嫩、瑰丽、葱郁、鲜、持久,花香、果香、豆腐香,滋味醇厚甘甜,汤色清亮,叶色均匀。
1971年,庐山云雾茶被列为中国名特绿茶,以其“六绝”即粗绳、葱郁、汤色鲜艳、叶嫩均匀、香味持久、滋味醇厚而享誉海内外。
庐山酿云小贴士;
庐山吴韵茶不宜泡得太浓,否则会影响胃液分泌。
冲泡时水温控制在80 ~ 90左右,茶水比为1:50。
最多可泡3次,不宜反复冲泡。