金骏眉是一种红茶,发酵充分,温和。它主要产于福建武夷山慕童村。它是以初春采摘的嫩芽为原料,经杀青、揉捻、发酵、干燥等工序制成。成品茶细长粗壮,饱满厚重,有黑色、金色、黄三色,汤色金黄明亮。
口感顺滑香甜,蜂蜜香味浓郁持久。
金俊美出来的比较晚。它诞生于2005年,由桐木关制茶大师梁俊德所创。
金骏眉是茶艺师手工制作的。武夷山自然保护区每500g金骏眉需要上万个鲜茶芽尖采摘高山原生态人种的鲜茶芽。
然后通过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤完成。金骏眉外形小巧紧凑,配以金丝绒茶,汤色金黄,入口甘甜,是茶中不可多得的珍品。成品金骏眉干茶紧实、光滑、细小,很像眉毛。
色泽黄、金、黑,汤色金黄。另外,梁君德的名字里有一个“君”字,所以取名“金君美”。
金骏眉鲜叶原料为全芽头,等级最高。其次,它是一芽一叶制成的,称为“茵君美”。再次是一芽二叶,称为“小赤甘”。
冲泡完毕,金俊美打开汤的时候,空气中充满了淡淡的甜味。汤的颜色不是我们熟悉的勃艮第,而是像色拉油一样的金黄色。抿了一口,像水果一样甜。
与普通的正山小红茶相比,汤色更柔和,果香更醉人,仿佛置身于果园。嘴巴和鼻子里充满了甜蜜的气息。