红茶不属于凉性。它是温暖的和充分发酵的。主产于福建武夷山、安徽祁门、四川宜宾、云南凤庆、广东英德。其主要代表品种有祁门红茶、四川红茶、虹影九号、云南红茶等，具有茶红、汤红、底红的特点。
我国的红茶产品以功夫红茶为主，且多以产地命名，如安徽祁宏、广东虹影、云南滇红、福建洪敏、湖南洪虎、湖北弘毅、河南信阳红、江西宁红、贵州洪倩、四川川红、浙江岳红、广西桂红、海南红茶等。
其中，祁宏、虹影、滇红、洪敏、洪虎、弘毅等红茶产品具有较高的知名度和影响力。
传统的祁门工夫红茶因其玫瑰香、蜂蜜香和浓郁的甜味，被誉为“祁门香”。近年来，出现了祁宏毛峰和祁宏路祥等创新产品，其特点是香味清新、浓郁、持久，有水果和兰花的香味。
广东虹影作为20世纪60年代中国出口的碎红茶的第二个样本，具有“浓、壮、鲜”的品质特征，改革开放后转而就地生产国产功夫红茶。
虹影9号作为英德地区推广种植的主要茶树品种，所产红茶汤色鲜红，花香蜜香浓郁持久，滋味浓醇鲜爽。云南滇红以凤庆大叶种为主要品种，典型的滇红产品色泽金黄，汤色红，花多味鲜。
按产地、加工、品质可分为正山小种和烟小种。正山种是指产于武夷山市星村镇慕童村和武夷山自然保护区的茶树鲜叶，用70-80%的干松木柴烟熏萎凋，然后揉捻、发酵、干燥而成。
在干燥的过程中，加入松木联合阴燃，使干茶吸收大量烟雾，制成独特的红茶产品。
烟种是指武夷山自然保护区外生产的茶树鲜叶，经功夫红茶加工工艺制成，最后经松烟熏制，具有松烟香味。
