兰琪是20世纪90年代从闽南平和县引进的品种,后在武夷山大面积种植。齐一兰琪也是武夷岩茶的著名品种之一。兰琪武夷岩茶的总体特点是肥、紧、匀,茎粗壮,色泽棕绿,橙黄明亮,汤色醇厚。
香气浓郁高。
目前,兰琪是武夷岩茶的主要品种之一,属于著名的集群系列。在武夷山,主要种植品种有金面兰琪和白牙兰琪,以白牙兰琪为主。经过十几年的演变,已融入武夷山茶叶品种,再按照武夷山岩茶的制作工艺制作而成。
形成了现在的武义兰琪。
兰琪武夷岩茶的两个主要品种:
白芽兰:色泽黄绿,香似官兰,滋味醇厚,叶底黄绿软薄。
金面大花蕙兰:似杏仁味,叶深绿油润。原产福建省安溪县西平镇瑶洋,栽培历史悠久。主要分布在安溪县和闽南乌龙茶区,栽培面积较大。
尼茶网温馨提示:除了呼吁兰琪的两个主要品种外,还有清心兰琪、曼奇兰、朱烨兰琪、黄奇兰、早奇兰、萧也兰琪等适合制作乌龙茶的品种。
武夷兰琪茶的总体特征与品评:
“瑶池宁舍三分水,不舍兰琪一缕香”是对兰琪茶的赞美。
兰琪茶香气高而持久,口感清爽柔顺,饮用时有明显的蜜兰香;茶汤颗粒感明显,略带韵味。
兰琪的香味虽然没有肉桂那么优雅知性,但也像从古胭脂巷走出来的明艳女子,浓妆艳抹,毫无遮掩。直接,强势,有魅力,也很吸引人,很抢眼。事实上,兰琪的神奇胜过芬芳和宣传。
外观:绳紧均匀,颜色润泽,棕绿色。
气味芳香:蜂蜜香、兰花香。
观汤色:汤色橙黄明亮。
口感:顺滑香甜。
评叶底:青腹的绿红边