首先采摘未完全开放的菊花,然后精选去除枝叶等杂质,再放在蒸笼上蒸制,蒸熟后倒出菊花,摊开晾凉,拿到室外晒干至含水量在70%以下,用手捏碎花瓣时装瓶。
必要时用开水冲泡。
菊花茶的加工方法(简易版)~尼茶茶叶百科。com
第一步,挑选和筛选
当然,采菊,采菊也是很有讲究的。应该选择没有完全开放或者开放时间较长的花。新鲜的菊花不应该保存太久。它们应该立即被整理出来,并清除杂物。然后用清水冲洗,并在通风处阴干。
注意不要把新鲜的菊花堆在一起,防止上火腐烂。如果一时加工不了,可以在干燥阴凉通风处薄薄地铺一层,但时间不能太长,否则会影响加工质量。
第二,笼子
新鲜的菊花晒干后可以放在笼子里。笼子一般用竹片编织而成,直径30 ~ 40厘米,深约7厘米。菊花入笼时要松紧适度,以便受热均匀,不宜装太多,以防夹住。
第三,轮船
蒸鲜菊花的锅直径一般为80 cm,锅内水约3 kg。锅烧开后,将装有菊花的笼放在蒸笼上,每锅放3-4笼,盖上锅盖蒸4-5分钟,然后停火,趁热取出菊花笼。蒸的时候火要大要稳,不能大也不能小。
蒸一次,换一次水,保持锅里的水干净。锅内不宜加太多水,以免开水烫菊花,但也不宜加太少水,以免蒸汽不足,造成花。
第四,烘干
蒸的菊花看起来像一个扁平的花蛋糕。从菊花笼中取出,立即铺在竹帘上,放在太阳下暴晒6-7天(每天翻一次,使其受热均匀),直至花饼干燥。如遇雨天,也可在烘干室烘干。
用户评论
哇,我一直想尝试用菊花泡茶!不知道怎么处理比较好呢?看到这个标题好兴奋啊~希望能详细说说各个步骤!
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我奶奶家种的有特别娇艳的红色菊花,她常常用来煲汤或者煮粥,说是很养胃。没想到还可以泡茶喝呀!期待看看文章的详细介绍。
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菊花其实很多地方都能买到干燥的了,自己去超市买一袋直接冲水就好啊?加工麻烦得要命啊。。。
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讲道理菊花的香味真的太好闻了,尤其是早上起床的时候端上一杯菊花茶就感觉一身轻松!希望能看到文章里讲解不同种类菊花的功效和区别。
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我一直觉得泡菊花茶很费事,要先去疏花瓣、清洗,然后再晒干……而且我担心自己处理不正确就会导致味道变差,所以很少尝试。希望这篇文章能详细解释怎么避免这些问题!
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小时候家里经常养着一些品种不同的菊花,记得奶奶会用它们来泡茶,味道很香醇,还说有清热解暑的作用。现在想起来突然很有念想呢~
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感觉这篇文章挺有用的啊,我最近也想尝试喝喝菊花茶,但不知道怎么加工比较合适。期待看到文章里的详细步骤和注意事项!
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菊花的功效一直都有传闻,都说它可以清心理气、疏通肝胆…虽然我很想尝试它的效果,但是对如何泡茶不是很了解,希望能在这篇文章里看到详细的介绍。
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这个标题说的很有吸引力啊!我之前用过市售的预制菊花茶包,味道还不错。不过我想尝试自己动手加工菊花冲泡一杯真正的特级菊花茶!文章一定要多说一些小贴士呀~
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我妈从小就教导我喝菊花茶可以保健身体,每天一杯都很有好处。但我一直觉得菊花的茶比较淡,想问问有没有什么方法可以调味让味道更浓郁一些?这篇文能解答我的疑问吗?
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看起来文章里挺详细的,终于可以知道怎么把鲜花变成可泡茶的优质产品啦!以前总是担心自己弄不好,结果浪费了新鲜的花瓣。希望这篇文章能指点迷津~
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其实市面上有很多加工好的菊花可以直接冲泡,为什么一定要自己动手?感觉太麻烦了啊…
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我家里也有种菊花,可是不知道该怎么处理才能泡茶,现在看到这个标题真是太棒了!马上去看一看文章里是怎么说的。 真的希望能详细介绍各个操作步骤,这样就不会弄错啦!
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这篇标题好吸引人啊!我想试着自己加工菊花,不过我有点担心会处理不好怎么办?希望这篇文章能提供一些详细的步骤和技巧,让我能够成功制作出美味的菊花茶 :)
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文章讲的内容对我的生活很有用处,我一直想尝试泡泡菊花茶,但不知道怎么去选择合适的菊花,以及如何进行加工。这个标题说的很吸引人,我一定去看一看!
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我一直觉得菊花的口感有点苦澀,可能不喜欢喝菊花茶的原因呀!或许文章里会分享一些调味的小技巧?毕竟很多人都喜欢甜甜的味道呢,如果能改善口味,菊花茶应该会更受欢迎吧!
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听说菊花洗净后要进行干燥处理才能泡茶喝的,这个步骤到底怎么操作比较好呢?看到标题就想看看文章里有没有详细介绍,这样我就可以自己尝试做一壶香茗啦!
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