新会小青柑产于广东江门市新会区，新会以茶坑、天马、梅江、董家和贾茜为核心茶区。新会因其独特的地理位置，北有圭峰山，南有窦固山，地处两江咸淡水交汇处，形成潭江两岸的冲积平原带，土地肥沃。
这里热量充足，雨量充沛，已成为茶枝柑的适宜栽培区。
小青柑的起源介绍
新会不仅是“岭南三大古城”之一，也是自古以来著名的“陈皮之乡”。这个地方位于潭江和西江的交汇处，与出海口相连。由于潮水的倒灌，形成了独特的水质和独特的土壤。
新会的茶坑、天马、梅江、董家和贾茜是品质最好的核心茶区。这五个地区属于咸淡水交融的冲击平原，土壤有机质含量丰富，地理环境和气候十分特殊，造就了这里柑橘类水果的优良品质。
小青干是指生理未成熟时采收的果实。经过半年左右的生长，此时的小青干淡绿有光泽，皮厚，油室饱满，果香香甜浓郁。7、8月份新会茶分店的柑橘类水果挖出来装上熟普洱茶后，
烘干后的茶叶就是小青柑普洱茶。
优质小青柑普洱茶的特点
优质的小青橘，果皮蓝色，光泽度高，油腔凹陷，分布均匀致密，质地致密。因为是生长初期，皮薄，气味略刺鼻芳香。
从小青柑茶的整体品质来看，“茶有茶香，柑有柑香，茶香与柑香融合得很好”是优质小青柑茶的基本特征。茶叶必须是产自云南的优质普洱熟茶，茶质纯净嫩滑，发酵过程干净，有一定的陈化时间，口感醇厚顺滑。
甜润，无异味，无霉变。
柑橘必须是新会产的优质老树茶枝柑橘，具有健康无病变的柑橘类果实和浓郁辛辣的柑橘风味；同时，工艺是茶香和橘香融合的关键。小青桔茶汤香气是否和谐，取决于制茶者对小青桔制作的把控。
