根据《GB/T22291-2017白茶》标准,白茶可分为四种:工美、寿美、白牡丹和白毫银针。
龚梅:茶树嫩芽是原料做的。
长寿眉:叶子还是嫩的。
白浩银针:由单芽制成。
白牡丹:一芽一叶都是原材料。
根据类型不同,他们的成绩也不同。
寿眉分为一级和二级两个等级。
工美分为特级、一级、二级、三级。
白牡丹分为特级、一级、二级和三级。
白银针分特级和一级。
白茶的分类
主要分为白牡丹、工美、首美、白浩银针四大类。
1、白色银针
白茶产品是以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料,经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺流程制成。
白浩银针,又称银针白浩、银针或白浩,因其颜色为银白色,形状如针而得名。干茶外形丰满,披白毛,色泽鲜艳,香气清新,滋味鲜醇,汤色浅杏黄色,清澈明亮。
2.白牡丹
白茶产品是由大白茶或水仙茶品种的一芽一叶二叶,经过萎凋、烘干、采摘等特定工艺流程制成。
干茶叶呈灰绿色或深绿色,芽银色,叶被白毛覆盖。香气馥郁,味道甘甜爽口,汤色黄澄澄。叶淡绿或淡绿,叶脉和嫩茎呈红褐色,也是白茶中的一等珍品。
3.工美
白茶产品是由成组种植的茶树品种的嫩芽,经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺流程制成的。
它看起来像白牡丹,但是它很瘦。优质贡品眉心明显,叶色翠绿,汤色橙黄或暗黄,香气清新纯正,有清香,滋味醇厚爽口。
4.首美
白茶产品是由大白茶、水仙或群茶品种的嫩芽或嫩叶,经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺过程制成。
成品茶无芽,色泽灰绿带黄,香气纯正,滋味醇厚或浓郁,汤色橙黄,叶底黄绿。
白茶各种类的不同等级特点
GB/T 22291-2017 07 55-79000执行标准规定了白茶产品的种类和质量等级。
1、白色银针
极好的
芽针肥壮、粗壮、均匀、洁净;颜色为银灰色,有光泽;香味纯正,香味外露;味道鲜醇,口感饱满;汤呈浅杏黄色,清澈明亮;叶子丰满,柔软,明亮。
A级
芽长,毛略细,更均匀干净;颜色为银灰色;香气纯正芬芳;味道鲜醇爽口,口感明显;汤呈杏黄色,清澈明亮;叶子又嫩又平又亮。
2.白牡丹
3.工美
4.首美
用户评论
对我也很迷茫啊,一直都看不懂白茶那些各种的类别和等級,这篇文章讲解得很透彻!终于清楚了白茶的具体种类和品质标准。
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说白茶我懂,但我一直以为分类很简单就分几类,没想到还有那么多讲究!这篇文字太细致了,让人忍不住想自己去品尝不同等级的白茶感受一下区别。
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终于有人把白茶这种喝不了的“高级茶”解释清楚了,以前总以为是噱头,这下我更明确了为什么一些人喜欢它啦!这篇文章确实太有educational value!
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文章写的很全面吧,各种等级都有详细的描述,但我觉得有些地方还是不太容易理解啊。比如“嫩芽程度”和"发酵程度"具体怎么判断呢?
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白茶分类的确挺复杂的,而且价格也参差不齐,希望以后能看到更多关于不同等级白茶的品鉴评测,这样我才能更好地选择适合自己口味的白茶!
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这篇文章让我对白茶有了更透彻的了解。以前只知道名字,现在知道为什么一些白茶会昂贵,原来是因为品质和等级啊! 这篇文章简直是小白入门指南!
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写的不细致啊,我之前看一篇关于明前白茶的文章就觉得挺清楚的,这种“基础篇”完全没用!
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文章说的没错啊,高等级的白茶确实品质更高,味道也更细腻复杂。如果条件允许,还是建议大家试试正宗高级的白茶,你会感受到不一样的体验!
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我觉得这个分类方法不太科学,白茶的品质还是应该根据个人口味来判断才对嘛?
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我一直觉得白茶就是比较清淡的白茶的味道,没想到还分那么多等级,真让人眼花缭乱啊!希望以后能有更多实用的指南来帮助我们更好地了解白茶!
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写的太好了!终于明白了为什么有些白茶价格那么高昂了。文章解释得非常清晰,让我对白茶的分类和等级有了更全面的认识!
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我觉得这篇文章写得太复杂了,我不是很喜欢看这种专业化的介绍,希望能简单点,更容易理解。
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我一直觉得品尝白茶就是一件享受仪式感的事情,现在知道除了品种还有等级的概念,感觉更期待尝试不同等级的白茶!
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写的太理论了,能不能来点案例,比如推荐几款不同等级的白茶?这样一看就明白啦!
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我以前一直以为白茶都是一种茶,没想到还有这么多细分。这篇文章让我对白茶有了更深的了解!希望以后能看到更多关于不同等级白茶的评测和介绍,以便我更好地选择自己喜欢的茶品!
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分类确实很详细,但我觉得不如实际体验来的直观,建议可以结合一些真实案例或图片帮助读者理解。
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总而言之,这篇文章对白茶的分类和等级解释得非常到位,对于想要了解白茶的人来说是非常有价值的阅读!
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我觉得文章忽略了一些重要的因素,比如白茶的产地、栽培环境等也会影响品质。下次更新时可以考虑加入这些因素的分析吧!
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