普洱茶,唐代传入皇宫,深得宫中贵族的喜爱。雍正十年(公元1732年),普洱茶被正式列入贡茶名录。清朝时宫廷普洱熟茶给皇帝品尝时是否存在?
当然不是。很多爱茶的人应该知道,普洱熟茶是1974年用堆发酵研制出来的。那为什么皇宫普洱熟茶叫皇宫呢?
宫廷普洱是茶中的真品。
早些年,云南茶叶进出口公司专门筛选了精致的特级原料,命名为“宫廷普洱”,以突出其珍贵性,并形成了一种特殊的商品。
久而久之,这种精致的茶品就形成了影响力,后来市场习惯称这种高级熟茶为“宫廷”普洱。
注:国家标准和茶叶评价术语中没有“法院”一词,但这是一个市场衍生术语。
普洱贡茶以清宫著称。
宫级熟茶原料中的芽,甚至是树最嫩的部分,都被列为最高级。这种成熟的茶有金黄色的小芽和红棕色的颜色。
因为选料标准和清朝时贡品皇室选料差不多。道光年间,阮福在《普洱茶记》年记载普洱贡茶:“二月,核极薄白,称毛尖,贡后为民卖。”
意思是说,当时所有呈献给朝廷的普洱茶,都是只用优质野生大叶树的嫩芽制成的。朝廷采摘完所有的茶芽后,剩下的就允许民间采摘出售了。
基于这一渊源,现代人将这一等级的芽尖普洱茶命名为“宫”字。
不同树种,不同体验
宫廷级普洱熟茶只能用云南特定产区的大叶种制作。但由于市场原因,很多小叶种也被广泛用于制作普洱熟茶。
小叶宫廷级熟茶因其绳细,也较为常见。因此,优质产区的大叶种优质宫廷级成熟茶相对稀少,价格较高。
同时,大叶宫级熟茶与普通宫级熟茶相比,内质更丰富,耐泡性更高,口感更好,具有更高的收藏价值。