未开封的茶叶是否冷藏或冷冻在冰箱中：对于三个月内或短时间内食用的茶叶，注意将茶叶放入铁罐中，存放在冰箱中；如果超过三个月不喝，可以把茶叶放在铁罐或锡罐里，在容器外层套上塑料袋，放在冰箱的冷冻室里保存。
注意防止与冰箱内其他食物接触，避免产生异味。
未开封的茶叶放入冰箱冷藏或冷冻；
1.绿茶和黄茶
在所有茶叶中，绿茶最好放在冰箱里保存，尤其是香气较高的龙井茶。黄茶做工和绿茶差不多，所以可以普遍保存。
如果存放时间较短，需要随时饮用，可以将绿茶放入冰箱，将温度调节到5摄氏度左右。如果茶叶未开封，想保存一年以上，就要放入冰柜。
2 .乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。它易于储存。
根据干燥和烘焙的程度，岩茶、浓香型铁观音茶和部分单丛茶可以常温保存，不需要低温保存。同样的道理，香浓的铁观音、单丛茶等没有烘焙好的茶叶，为了保持其新鲜度和口感，也应该放在冰箱里低温保存。
3.红茶
红茶干茶含水量不高，容易受潮或散发香味。尽量避免不同种类的茶叶混合存放。一般可以放在密闭干燥的容器中，远离光线和高温。
有条件的话最好用紫砂罐或者锡罐，玻璃罐很难保证不会被阳光暴晒。红茶放进去之前，用塑料袋包装，去除袋中的空气，可以更好的保存茶叶的香味。
4.白茶
白茶是技术最原始，工艺最简单的一种茶。将采摘下来的鲜叶晒干、萎凋至九成干，然后低温干燥至足够干。
白茶耐储存，储存相对环保。不需要低温保存，只需要在室温下保存即可，防止异味，一般在10-35之间；并且在储存过程中有一定的转化空间。存放时间越长，干茶和茶汤颜色越深，口感越柔和醇厚。
5.红茶
红茶的保存需要通风、干燥、无异味。
红茶储存最需要注意的是通风干燥。最好用牛皮纸、皮纸等透气性好的包装材料密封(不要用塑料袋密封)保存。
如果因为湿度过大，时间过长，茶叶不小心就会发霉，白发。及时拿出来通风干燥，或者除湿(开空调就行)，或者晒干。几天后，发霉的头发会自然消失。比如白发的情况比较严重。
可以用刷子、毛巾等柔软的纺织品去除表面的白毛，然后用吹风机加热十几分钟。
藏茶每三个月左右要翻一次，检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。
6.普洱茶
普洱熟茶作为红茶的一种，只要不被阳光直射和雨淋，环境干净卫生，通风无其他杂味和异味，就可以储存。
如果储存量大，可以设立专门的仓库进行储存；如果量少，个人可以用瓷砖缸储存。把普洱散茶的外包装去掉直接放在坛子里，把坛子口封好。
