碧螺春属于绿茶,采摘鲜嫩的嫩芽制成,未经发酵,一旦吸收异味和水分,容易变质。这个时候保存方法就很重要了,那么碧螺春怎么才能保存得当呢?下面茶叶网给你支招:
1.冷藏(推荐用于家庭储茶)
将茶叶装入干净密封的容器中,放入冰箱5以下低温保存,随时(6个月内)将想喝的茶叶放入冰箱。
准备长期储存(6个月以上),分成小包装,放在冰柜里,需要时服用(绿茶一般保质期18个月)。
2.保鲜袋法(简单易用)
选择干净厚实的塑料食品袋(或铝箔袋),放入茶叶,轻轻按压排出空气,扎紧袋子。保存在干燥、无味和密封的容器中。
3.泵送充氮法
将茶叶放入密闭容器中,用氮气置换空气,让茶叶在无氧条件下保存(这种方法多用于延长小罐茶叶和竹叶的寿命)。
4.茶叶罐(短时间内完成)
选择干净干燥的铁、锡、彩色玻璃瓶、陶瓷茶叶罐,将茶叶装入塑料食品袋中,排出空气,扎紧口,装入茶叶罐中,密封保存。茶叶罐要放在阴凉的地方,远离阳光直射、异味、潮湿和热源。如果可能的话,最好把它们放在冰箱里。
其他的,比如石灰,暖水瓶,对我们来说还是有点难度,不太现实,这里就不说了。