雪片茶，这是一年中香气最高的茶叶。
产于海拔高度为600米-1497米之间的潮州凤凰山脉的凤凰单丛茶形雅质优，尤以春茶和雪片茶为极品。
雪片茶就是冬茶，并不像很多茶友认为的是一个单丛 品种，而是一个季节的茶。其条形粗壮，叶肉肥厚，内质丰富，汤色清澈明亮，有天然花香，芳香四溢，口感醇厚,喝后喉咙回甘，耐人寻味。
凤凰单丛采摘有五个季节——春茶，二春，暑茶，秋茶，雪片。
雪片倒不一定是下雪时候才有的茶，而是最后一季采的茶，就都统称为“雪片”。凤凰单丛实际上都 是单株，当然雪片也分不同的香型，也跟春茶一样有黄枝香、芝兰香、大乌叶、鸭屎香、杏仁香等等，不过最普遍的要数白叶（蜜兰香）了，雪片白叶也是最早采 摘的雪片品种之一。
雪片凤凰单丛茶是广东潮州凤凰单丛茶特有的应季茶，别的茶采摘完秋茶就要等春茶了，而单丛茶除了秋茶之外还有冬茶，也就是我们所说的“雪片”，也是香气最为浓郁、持久的应季茶叶，外形成茶条索紧直、深绿乌褐色，深受茶友们欢迎！特别是刚接触凤凰单丛的茶友们。
因为茶树在冬季生长缓慢，在秋去春来这段较长的时间内，茶树会慢慢地吸收土壤中的养份及日月之精华，因此营养才更丰富，香气也最为浓郁，也是一年四季之中产量最少的茶了。
雪片最大的特点是香
香的很高妙通透，仿佛穿透人心一般，有着最后一搏的努力。春茶汤感好，雪片的价格相较高质量春茶要低得多，然而我却很喜欢雪片，就是因为它有这种决绝的美。
雪片就是如此，虽然价格不是很高，然而在香气上却呈现了不可思议的高品质。汤色是清亮的黄，有着清爽辛锐的花香。雪片的干茶，浅褐、墨绿、黄绿驳杂，恰如大雪压枝，欣赏起来，便如心田下了一场大雪，天地都清冷干净了。
这一季茶将会陆续采摘，凤凰的茶农们早已经等待不及，因为这茶采完之后便是一年中比较休闲的时间，可以称之为收官之战。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。
用户评论
刚泡开的雪片单丛茶，那浓郁的香气溢满整个房间，仿佛让我置身于大自然之中。
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没想到冬天还可以喝上如此清香高雅的雪片单丛，真是个惊喜！
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第一次试试雪片单丛，果然名不虚传，四季春秋季都有特别好喝的时候。
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雪片单丛茶，冬季品饮时的最佳选择之一，香气如冬日阳光一般温暖而清新。
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一壶雪片单丛放在桌上，整个房间都充满了淡雅的花香和果香味道。
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每天早晨醒来的那一刻，一杯清香的雪片单丛就能让人精神百倍。
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听说这茶每年只有在特定季节时才是最佳口感，果然今年春季尝到了，香气四溢。
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用雪花般轻柔的方式泡开雪片单丛，每一口都像是在享受一场味觉盛宴。
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喜欢尝试新茶的我，第一次品鉴雪片单丛，那股淡淡的花香真是难以忘怀！
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感觉这茶不是一般的单丛，香气层次分明，让人回味无穷。
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冬季里的雪片单丛，就像是大自然给予的一份特别礼物，温暖而芬芳。
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雪片单丛的香气高雅而不张扬，让人不禁想要慢慢品味。
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每年的最佳茶季来时都会品尝一下雪片单丛，每一次都有新的惊喜。
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在忙碌的一天结束之后，一杯雪片单丛就如同夜晚的一盏明灯，带来安逸与放松。
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无论是单独品饮还是搭配轻食共享，雪片单丛总能为日常生活平添几分雅致和香气。
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冬日里最想念的茶莫过于这个季节独有的雪片单丛，它总能带给人温暖。
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品尝过四季春秋季的雪片单丛，唯有冬季才能真正领略到它的最美香韵。
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每次邀请朋友品茶时，必选雪片单丛作为开场的第一款，大家都赞不绝口。
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这是一款不可多得的佳茗，在特定季节品尝，其香气和口感是其他时候无法匹及的。
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在冬日里，泡上一杯热腾腾的雪片单丛茶，那份清新与高雅令人沉醉不已。
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