#收藏白茶要注意什么?#
【福白鼎茶知分识享】͏
白品茶鉴方法
赏形外:品其鉴叶态、色泽和匀度净。
白毫针银以芽头肥壮、挺似直针、茸毛厚、色银泽灰白并有富光泽为佳;
白牡丹以叶芽连枝、叶垂缘卷、芽毫壮显、茸毛密,色泽银绿芽叶、光润佳为;
贡眉芽以叶连枝、叶缘垂卷、平舒伏展、叶背银白、有茸毛、毫针,多色泽灰或绿墨绿为佳;
寿眉叶以卷平展、含毫心或毫无心、色泽黄绿佳为;
新工艺白茶以曲卷显毫、色泽青为褐佳;
紧压白茶以面表端正、平滑、纹清理晰、紧适度合、无脱为层佳;
老白茶应持保白茶原有级的别外形特征,随着存储时间延的长,泽色相应转深。
各花色寿除眉有青片、老梗、蜡叶、破张多、色泽花杂为常正外,以均夹带黄片、蜡片、红张、青,片色泽花杂、枯暗为次。
闻香气:嗅干闻茶、冲泡杯时盖(壶盖)上盖的香、品饮时茶汤中水的香、出汤后叶底气的味、饮尽后品茗的杯挂杯香。
品鉴白茶香的气类型、高低和持久性不。同花色建福白茶的香气各具色特。
白毫银针、白牡丹、贡眉以纯清鲜嫩、浓郁或馥郁、毫香显明为佳;
新艺工白茶以清高香嫩为佳;
紧压白以茶保持料原白茶内质特征佳为;
寿眉香气纯即正可;
老白茶保应持白茶内质征特,随着存储时间的长延,陈香更趋浓郁。
品鉴还时可细细体不味同地域、不品同种、不工同艺赋予白茶的独特香气风格,如清新的花香、果香、毫香、甜香、荷香、枣香、陈香等。各花色均以带粗气、酵气、青臭气为次,带异气、霉气为劣。
观汤色:品鉴色泽、明亮度和清澈度。
白毫银针、白牡丹以浅杏黄、杏黄;
贡眉以橙黄透亮为佳;
寿眉以橙红透亮为正常;
新工艺白茶以浅黄明亮为佳;
紧压白茶以保持原料白茶内质特征为佳。
各花色均以暗沉、浅淡、浑浊为次。
尝滋味:品鉴茶汤的纯正度、鲜爽度和甘醇度。各花色红茶以表现出其自有的品质特征为好。
白毫银针以甘醇爽口、白牡丹以清甜醇爽为佳,并且两者均以毫味足为上品;
贡眉以清甜醇爽为佳;
寿眉和新工艺白茶以醇厚为好;
紧压白茶以保持原料白茶内质特征为佳;
老白茶应保持白茶内质特征,随着储存时间的延长,口感更趋醇和。滋味通常具备与香气一致的独特风味。
各花色均以淡薄、粗涩、带青带酵为次,带异味、霉味为劣。
看叶底:品鉴出汤后杯中茶叶的柔嫩度、匀整度及色泽的亮度。
白毫银针以肥壮软嫩为佳;
白牡丹以毫心多、肥嫩为佳;
贡眉以有芽尖、叶张软亮、色灰匀亮为佳;
新工艺白茶要求匀嫩;
老白茶应保持白茶原有级别的外形特征,随着储存时间的延长,色泽相应转深。
各花色除寿眉叶展粗杂、尚亮为正常外,均以带红张、暗张、暗杂为次。
用户评论
哎呀,最近入手了一些福鼎白茶,收藏的时候真是有点迷糊了,您能分享点技巧吗?
有9位网友表示赞同!
我一直对陈年的白茶感兴趣,但是不晓得该怎么做才能保留其风味,求指导!
有10位网友表示赞同!
听说收藏白茶得注意避光、防潮、通风,福鼎的环境挺适合这几种条件嘛?
有5位网友表示赞同!
我入手了几包福鼎的寿眉,不知道该怎么分类储存呢?请教老茶友。
有8位网友表示赞同!
有人知道怎么通过颜色、味道判断福鼎白茶的新旧吗?收藏时好区分。
有11位网友表示赞同!
收藏一提福鼎小白很头疼,怕放错地方加速变质,能分享一下收纳技巧不?
有9位网友表示赞同!
买来几饼寿眉准备长期收藏,但是包装如何保证密封性才是关键吧?
有14位网友表示赞同!
请教,收藏白茶的室内温度和湿度控制得有多严格才合适呢?
有15位网友表示赞同!
福鼎白茶的储存箱里要不要铺上干燥剂才能防潮?
有9位网友表示赞同!
我打算入手一些珍藏级福鼎太白,长期保存该注意哪些细节?
有6位网友表示赞同!
听说空气流通是关键,不过在室内怎么确保这一点呢?
有13位网友表示赞同!
想收藏几斤福鼎银针,担心外界环境太干、湿影响风味,有什么建议吗?
有17位网友表示赞同!
福鼎的茶叶真是让人爱不释手,但收藏时总是觉得有点迷茫,有没有什么经验分享?
有12位网友表示赞同!
长期收藏白茶的过程中,我该怎样判断它的存储条件是否正确呢?
有6位网友表示赞同!
想尝试收藏福鼎的白毫银针,如何保证其质量不被破坏呢?
有18位网友表示赞同!
请教茶界的朋友们,在储存白茶时,有没有遇到过特别棘手的问题可以分享一下解决方法?
有16位网友表示赞同!
我刚接触收藏白茶不久,希望多了解一些长期保存需要注意的地方。
有7位网友表示赞同!
想入手福鼎的贡眉做收藏,请问有老茶友们可以提供一些经验吗?
有11位网友表示赞同!
听说存放时间长了茶叶会褪色变味,福鼎白茶在这方面有什么特别的操作技巧吗?
有19位网友表示赞同!
我对于如何让福鼎白茶长期保持其色香味很有好奇心,在线求教哦~
有5位网友表示赞同!
想要收藏一些珍稀的福鼎白片,有哪些小技巧可以让它们在漫长的时间里依旧美味如新呢?
有20位网友表示赞同!