横评的4款武夷肉桂都来自同一品牌,2021、2022年的茶样,焙火程度近似。
冲泡方式:8.3克茶,110毫升盖碗,沸水冲泡。
冲泡时间:前三水10秒出汤,4水15秒,5水30秒,6水1分钟,7水2分钟,8水3分钟。
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【七品肉桂】
1200元/斤,定位:基础款
干茶有点碎,入口先是果甜香和陈木质香明显,略带炭火味,随后是品种特有的辛甜香和蜜甜香,茶汤甜顺爽口,有一定厚度,微有果酸感,苦涩低,回味时植物清香明显。4水厚度有所降低,出糯甜香。
【五品肉桂】
2500元/斤,定位:入门级正岩
干茶比七品成条,但不如三品紧实。熟果香为主,辛甜香与炒米香混合其中,茶汤甜稠,较为饱满,微有涩感,尾韵甘甜油润,带清凉感,留果甜香和植物清香。
【三品肉桂】
6000元/斤,定位:正岩纯料肉桂
焙火较其他几款略高,香气更浓郁,茶味也较浓,茶汤有明显的包裹感,微有苦味,口感浓厚有劲,汤中辛甜香占主导,果甜香、木质香、炭火香随后,3水后泛起的乳甜香,让香气更为扎实饱满,而尾韵中透出的甜花香和植物清香,让汤感显得清丽。泡至7水时茶汤厚度才明显下降。
【二品肉桂】
12000元/斤,定位:核心坑涧(大坑口)单号肉桂
较三、二品焙火低一点。入口茶味淡些,香气也没那么强,喝完后辛甜香和果甜香才逐渐透出,且香感渐强,清凉感很明显且深至胸腔。三水时清雅的甜花香蹦出,与辛甜香交织,清新鲜活如山间野花,茶汤稠厚细腻,油润,细腻、爽口,尾韵细幽绵长。8水出棕糯香,且还可继续冲泡。
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价格差异背后的关键点(茶叶贵的关键):
1.原料等级
从七品到二品,干茶的整碎程度、茶条重实程度以及原料的纯度都有显著的提升,直观上表现为更精致的外形和更乌润的干茶颜色。
2.耐泡度
同等冲泡条件下,二、三品最好,五品次之。
3.风味
肉桂品种香在七品中能清晰喝到,五品则更加凸显,而在二、三品中则表现更丰富、有层次且各有特色,例如三品的乳香,二品的甜花香。留香也更为持久。
4.汤感
从七品较为平直的表现,到二品更为细腻饱满的口感,其表现细节会多,体验感会更强。
从低价位到高价位,口感是可以出现碾压的。五品之后再喝三品,其口感可以整个覆盖掉五品的滋味。让你感觉到清晰的品质差异。
5.山场
正岩的尾韵,核心坑涧的细腻幽深,是可以清晰感知的。其对应原料的稀缺性是影响价格的关键因素。
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戏好不好全靠同行衬托,茶叶差异全靠横向对比。从高喝到低,能喝茶差在哪里;从低喝到高,方知惊艳在何处。
用户评论
尝试了不同价位的武夷肉桂茶,从二十元一泡到二百元左右的一系列品尚差別明显。
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预算有限想尝鲜?选择二十元左右一泡的武夷肉桂可能是个不错的选择。
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花费在茶叶上的每一分钱都值得。当我尝试了几百元一泡的武夷肉桂时,确实有了不一样的体验。
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我发现即使是几十块的价格差,就能感受到茶汤色、香、味的巨大变化。
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二十元左右一泡的武夷肉桂虽然质朴,但品起来依然有其风味魅力。
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当价格上升到几百元时,你会开始注意到更多细节,如香气更浓郁,回味更加悠长。
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不同价位的武夷肉桂茶,不仅在口感上有所区别,在冲泡方式上也有讲究。
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尝试过一次二十元左右一泡后,我意识到更多的钱并不总带来更好的体验,但确实会提高品质感。
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在价格范围内选择,二百元以下武夷肉桂的品质非常值得推荐给茶新手和爱好者。
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从性价比角度出发,二十到五十元区间内的武夷肉桂具有不错的平衡点。
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数百元一泡的武夷肉桂,让我体验到了更为细腻、丰富层次的口感,令人着迷。
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发现即使是价格相近的不同品牌和年份的武夷肉桂,其风味特点也有显著差异。
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尝试不同价位的茶,能够帮助我们建立对茶叶品质更直观的感受和鉴赏能力。
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当预算有限时,选择性价比高的二十元左右一泡的武夷肉桂是个明智之举。
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从几十到几百元不等的价格区间中探索,让我领略到武夷肉桂茶的魅力并不只是由价格决定的。
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对于对细节数量级敏感的咖啡师来说,每提一档价值的改变都意味着味觉体验的重大升级。
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我发现,在二十至二百元之间选择一款适合自己的武夷肉桂茶,并不总与价格直接成正比。
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体验过多种价位的武夷肉桂后,我意识到高价位并不一定能买到最好的风味,但确实能提供独特的享受。
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从经济实惠角度出发,几十到二十元一泡的武夷肉桂是探索和了解这个茶类的好方式。
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价格从二百元以上的一泡武夷肉桂给我的感官体验非常显著提升,并带有更深层次的文化内涵。
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