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【民盟公益微课堂】委员刘爽讲庐山云雾茶庐山云雾茶诗

时间:2024-07-05 21:23:07 作者:小编 阅读:1°C

庐山云雾茶科普讲座大家好,我是来自民盟九江市委会科技支部的刘爽。今天为大家介绍庐山云雾茶。庐山云雾茶的特点是什么,朱德委员长有首诗“庐山云雾茶,味浓性泼辣。民盟九江市委会科技支部宣传委员

庐山云茶科普讲座

大家好,我是民盟九江市委科技支部的刘爽,今天给大家介绍一下庐山云雾茶。

说到庐山云雾茶,大家既熟悉又陌生。熟悉,是因为它是家喻户晓的十大名茶之一,也是九江人日常生活中不可缺少的生活伴侣。那么为什么陌生呢?仔细想想,庐山云雾茶的外形是什么样的?是像龙井茶一样扁扁的?还是像铁观音一样颗粒状的?好像都不是。那么庐山云雾茶的香气和口感究竟如何?如何挑选庐山云雾茶?接下来,我将为大家一一揭开庐山云雾茶的神秘面纱。

历史环境

庐山栽茶历史悠久,据《庐山志》记载,东汉时期就有僧人冒着飞泉,攀崖采茶,因常隐于林中,又称“文林茶”。地处北纬30°,长江、鄱阳湖、庐山形成的独特地理环境,昼夜温差大,云雾多,极其有利于风味物质的积累,茶叶品质高于其他地方,自晋代起就被列为贡茶,是名副其实的名优名茶。

产地现状

很多茶友都说,庐山的茶园面积太少,喝不到真正的庐山云茶。其实不然,2015年,庐山云茶向农业部申请农产品地理标志保护,现在九江市内凡是适宜种植茶叶的地方,按照庐山云茶加工种植标准生产的,都属于庐山云茶。现在全市茶园面积已达40万亩,目前已授予地理标志证明商标、农产品地理标志的企业有80家,市区内开设了多家庐山云茶专卖店,再加上培育了特殊的庐山云茶品种,浓缩了庐山云茶的品质特色,可以说,大家可以根据个人的消费喜好,买到正宗的庐山云茶。

品尝和购买

庐山云雾茶该如何选购和品鉴?很多茶友都在问,到底清明节前买还是清明节后买呢?唐朝的时候,有位大诗人叫白居易,他写过一首关于庐山的诗“人间四月香已尽,山寺桃花开正当时”。意思是说,庐山上下温差很大,山下的茶叶一般在三月中上旬采收,到清明节前后就差不多采完了。山上的茶叶一般在四月中下旬采收,清明节前是喝不到山上的茶叶的。所以,清明节已经不能作为购买庐山云雾茶的时间节点了,大家可以根据自己的实际需求来购买庐山云雾茶。

庐山云雾茶有什么特点呢?朱德主席有诗云:“庐山云雾茶,浓香辛辣,常饮延年益寿。”意思是说,庐山云雾茶不仅味道好,而且有保健作用。就拿我们泡的茶来说,它的条索挺直,绿油油的,汤色鲜绿,香气高贵。好茶有兰花的清香,口感清爽醇厚,回味甘甜。

关于作者

刘爽

民盟九江市委员会科技委员会委员

民盟九江市委员会科技支部宣传委员

九江市农业技术推广中心经济作物站副站长

农学家

国家一级茶叶鉴定师

国家高级茶艺师

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