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茶膏or茶叶,爱茶人应该怎么选?

时间:2024-07-11 11:21:29 作者: 阅读:80°C

普洱茶膏和普洱茶叶都是茶饮品,是茶的两种形式,它们各有优劣,具体喝哪个更好取决于个人的口味和需求。茶膏,是普洱茶家族的重要成员之一,历史和普洱茶一样悠久,最早可以追溯到南唐时期。茶膏出自茶叶,是茶叶精华的提炼与浓缩,在加工过程中因芳香类物质

普洱茶膏和普洱茶叶都是茶饮品,是茶的两种形式,它们各有优劣,具体喝哪个更好取决于个人的口味和需求。茶膏,是普洱茶家族的重要成员之一,历史和普洱茶一样悠久,最早可以追溯到南唐时期。茶膏出自茶叶,是茶叶精华的提炼与浓缩,在加工过程中因芳香类物质及内含物质的转化与聚合,使得茶膏的滋味与原叶茶有着极大的不同。习惯于品饮原叶茶的朋友会觉得茶膏喝起来滋味不够丰富,乐趣不如品鉴原叶茶广泛,实则是对茶膏的一种误解。

清代医学家赵学敏《本草纲目拾遗》中有明确记载:普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。消食化痰、清胃生津是普洱茶功效的普遍记录,而茶膏功力尤大,则得益于它的浓缩提炼。又记:“普洱茶膏可治百病,如肚胀受寒,用姜汤发散,出汗即愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分噙口,过夜即愈。受暑擦破皮者,搽研敷之即愈。”

普洱茶叶是天然的饮品,因为其千变万化的香气、层次丰富的口感,以及独特的存放价值为各方茶人所喜爱,其含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等成分,对人体健康有着重要的作用。普洱茶叶的口感和香气因地域、气候、土壤等而有所差异,不同产区的茶也滋味各不相同,加之存储陈化或拼配,风味口感更是多种多样,同一类茶可以享受到不同的喝茶体验。茶叶的泡法也很多样,可以根据个人口味选择最适合自己的泡法。

茶膏的制作工艺可以通过不同的发酵模型制出不同类型的茶膏,如生茶膏和熟茶膏。生茶膏口感强烈,香气饱和度高;熟茶膏口感柔和,内含物质的分子量减小,有利于人体吸收利用。茶膏便于携带和保存,适合快节奏的生活方式。相比普通的普洱茶,茶膏免去了洗茶、醒茶等一系列繁琐的步骤。只需“一杯一膏,一撕一泡”,不用考虑太多的场景和器具,不管是聚会娱乐、商务办公,还是出差旅行,几秒钟就可以收获一杯暖身暖心的好茶。

茶膏和茶叶各有其独特的优势和特点,同时也都具备收藏属性和健康属性,相对来说,茶膏更加方便易用,但因其是浓缩的精华,药食同源,口感更具特色,在保留普洱茶天然活性的同时具备后期转化空间,价格相对略高;普洱茶叶制作工艺流程相对茶膏更为简洁,对冲泡品饮的要求比较高,冲泡过后需过滤茶渣等,价格较为实惠。无论是茶膏还是茶叶,适量适时饮用都能带来健康益处,选择哪种主要取决于个人的口味和偏好。

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