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了解洗茶知识茶道精神特点的主要表现

时间:2024-07-02 17:23:19 作者:小编 阅读:0°C

以前常常见到有人泡茶时,会把第一泡茶汤倒掉的做法,叫做洗茶。洗茶要注意几点,如果不能做到,那泡茶就少了很多滋味。洗茶是喝茶时一道必要的程序,同时还是中国茶道文明礼仪的一个体现,洗茶之礼古代已有,包含着中国茶道的精神内涵。静下心来,静静的饮一壶茶吧。

以前看到有人泡茶时会把第一泡的茶倒掉,这叫洗茶。听到洗茶,我不禁有些疑惑:“作为食品级饮料,茶难道脏吗?”

其实洗茶还有精神上的意义,是洗去世俗的杂念,而不单单是为了卫生。当然洗茶也是为了洗去茶叶表面的物质,比如茶灰、灰尘等。如果在冲泡后马上倒掉开水,这些也会立刻被洗去。这一步也是泡茶的操作。第二更重要的就是醒茶,也就是把茶叶“唤醒”到适合冲泡的状态。经过热水淋洗后,茶叶舒展,香气和味道才能更好地带出来,营养成分也能更好地渗透进去,从而获得更好的口感。

茶道精神的内涵是什么_茶道的精神内涵_茶道精神特点的主要表现

洗茶要注意几点,如果做不到这一点,茶的味道就会流失很多。速度要快,快进快出,保证茶叶的味道还没有完全激发出来,这样茶叶的营养成分和主要的味道才能保留下来。其次,洗茶时水温不宜过高,开水是泡茶的必需品。如果只是单纯的洗茶,可以用温度较低的水来洗茶,这样也能保留茶叶的营养成分和味道。

除了绿茶,其他茶都可以洗茶。绿茶制作工序比发酵茶简单,茶叶也比较干净。绿茶对冲泡的耐受度较低,洗茶会使茶味变淡,所以不需要洗茶。

洗茶是饮茶的必经程序,也是中国茶道文明礼仪的体现,洗茶礼仪古已有之,蕴含着中国茶道的精神内涵,静下心来,静静地喝一壶茶。

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    郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用.

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