说到云南茶，99%的中国人都会想到普洱茶，每天喝普洱茶已经成为很多中国人养生的必备项目。
其实，云南四大茶区大多位于少数民族聚居地区，爱茶的各族人民探索出了许多独特的饮茶方式。
放下手中的茶杯，和土豆先生一起了解云南独特的喝茶方式吧！
｜德昂族、景颇族腌茶
德昂族通常在雨季制作泡茶，采摘鲜叶后立即放入研钵中，挤压至饱满，再用厚重的盖子压紧，几个月后取出，与其他香料混合后即可食用。
有些人还用陶罐来腌茶。将鲜茶叶洗净，拌入辣椒、盐，放入陶罐内，压紧、盖好。存放数月后，便成为“腌茶”，可取出食用，作为菜肴或零食。
景颇族用竹筒泡茶，将鲜茶叶煮熟或蒸熟，在竹筛上搓洗，装入大竹筒内，用木棒捶紧，用竹叶塞住筒口，将竹筒倒置，滤去茶叶中的水分，过两天再用石膏封住筒口。
两三个月后，将竹筒剖开，取出茶叶，晒干后装入罐中，加麻油浸腌，可直接当菜食用，或与大蒜等调料一起炒食。
｜基诺族冷茶
居住在西双版纳景洪县基诺山的基诺族，至今仍保留着以鲜茶叶泡成的冷茶作为菜肴食用的习惯，这是一种极为罕见的饮茶方式。
将刚采摘的嫩茶叶搓成柔软细碎，放入大碗中，加入泉水，再加入黄果叶、酸笋、酸蚂蚁、白料、大蒜、辣椒、盐等调料拌匀，就成了格诺族人喜爱的“拉波皮皮”或冷茶。
｜布朗酸茶
勐海县布朗族是云南最早种茶民族之一的濮人的后裔，他们保留了祖先吃酸茶的习惯。
每年五、六月间，布朗族人将采来的鲜茶叶煮熟，放在阴暗处十余天，让其发霉，然后装进竹筒，埋入土中，一个多月后即可取出食用。将酸茶嚼在口中咽下，可助消化、止渴，是自食或互赠的佳品。
｜纳西龙虎斗
龙虎斗，纳西语称“阿吉勒考”，是一种神奇的饮茶方式。先将茶叶放在小陶壶中焙干，待茶叶呈褐色后，倒入开水，如同煎中药。在茶杯中倒入半杯白酒，再将煮好的茶汁倒入盛有酒的茶杯中。顿时，杯中传出悦耳的声音。纳西族将此声音视为吉祥的象征，声音越大，人就越高兴。
有人甚至在茶里放上一颗胡椒，这是纳西族治疗感冒的良药，喝上一杯“龙虎豆”，浑身大汗淋漓，睡个好觉后，头昏眼花、乏力感全无，感冒也就好了。
｜怒盐茶
盐茶是怒族常见的饮茶方式。先将小土锅放在炭火上烧热，再将茶叶放入锅中炙烤，然后倒入开水煮沸3—5分钟，去掉泡沫，用锅中冲洗盐块几下，摇晃锅使茶叶循环三五次，再将茶汁倒入茶杯中，用适量开水稀释即可。
茶就这样在小陶罐里熬着喝着，直到茶香消失。剩下的茶渣用来喂马、喂牛，增加它们的食欲。怒族生活在高寒山区，古时候蔬菜稀缺，他们常常以茶代菜。
｜傈僳族雷茶油盐茶
雷香茶的制作方法是将茶饼放在小陶罐内烘烤，然后加入开水，用小火煮五分钟，再将茶汁倒入酥油缸内，再加入酥油、炒熟压碎的核桃仁、花生、盐或糖、鸡蛋等。
将带孔的鹅卵石在火上烧红后，放入酥油缸中，使缸中的茶汁发出如雷般的声音。声音响起后，用木杵用力上下捶打酥油，使酥油变成雾状，均匀地溶入茶汁中。捶打完毕，倒出，趁热饮用。
傈僳族的油盐茶制作方法独特，先将小陶锅放在火上烧热，再在锅中放入适量茶叶，不停地翻滚、烘烤，直至茶叶变黄，散发出焦糖香味时，加入少量食用油和盐，待一会儿后，加入适量水煮2-3分钟，再将锅中的茶汤倒入碗中即可饮用。
油盐茶是在泡茶过程中加入食用油和食盐，因此口感香浓、油润、咸香，有浓郁的茶味和糖的余味。
｜苗族油茶
苗族人民喜喝油茶，其做法是将油、盐、姜、茶叶倒入锅中一起煎，待油冒烟时加水煮沸，用木槌将茶叶捣碎，再用小火煮熟，滤去渣，将茶叶倒入装有玉米、黄豆、花生、米花、糯米的碗中，加入葱花、蒜叶、辣椒、山椒等调味即可。
夏秋季节用豆子，冬季可用红薯丁做油茶。苗族人民不仅喝茶，还有茶歌来表达感激之情。喝茶时，主人会给每个人一双筷子。如果你不想再喝了，你可以把筷子放在碗上。否则，主人会继续和你一起喝。
｜瑶油茶
瑶族人民也十分喜爱油茶。油茶以茶叶、大米、茶油（花生油最好）为主要原料。制作时，先将大米放入锅内炒至焦黄，再依次加入茶叶、油、盐，用小火慢慢炒至茶香四溢，再加入姜、葱、蒜，最后加入开水煮开，即成油茶。
油茶最讲究的吃法，是在油茶碗里加入花生、炒黄豆、肠粉、香菇等调味，有些地区瑶族人民喜欢用油茶泡米，也有独特的风味。
如果客人是贵宾，主人会先为客人煮一杯红糖蛋茶，然后再喝油茶。油茶的品种也比普通人家的丰富，有炸花生米、炸黄豆、炸米饼、米粉、糯米糕、饼干等。
人来人往，城市夜灯火慷慨
像少年一样，无惧时光流逝
会议时间太短，我等不及茶凉了
如果你是永久居民，我会陪你玩完这场游戏。
